– تسلق قطع الدجاج 90% وتنشل من المرق وتبرد تحت الماءالجاري
ثم تغمربالماء المثلج لحد ما تبرد جدا
– الريييييييييزو :
يكرملالسكر +الرز المغسول ويقلب فيه حتى يختلط مع الكراميلتماما
فيضافمرق سلق الدجاج ويكمل طبخه عادي
أنا حمرتقليل من الرز في قليل من الزيت في مقلاة لوحده ثمأضفته
للرزبالكراميل ليعطي لونين
جزاكى الله خيرًاً
فكره جديده حجربها ان شاء الله مشكوره ع الوصفه
ان شاء الله اجربه مشكورة
شكرا جزيلا