السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا أحلى
عملت امبارح الباستافلورا
وخدت طريقتها من ع النت
وطلعت حلوة جدا جدا
جربوها بجد وعلى ضمانتي
المقادير
2 كوب دقيق
2 بيضه
1/2 كوب سكر بودره
1/2 كوب سمنه بلدي
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
بشر ليمونه
ا/2 برطمان مربى المشمش
الطريقة
أول حاجة نضرب السكر البودرة مع السمنة في العجان لحد مالونهم يبيض خالص
ونضرب بمضرب البيض البيض مع الفانيليا وبشر الليمون لحد مالونه يبيض برضه
بعد كده بنضيف البيض المضروب للسكر والسمنة في العجان
هيكونوا بالشكل ده
بعد كده نضيف الدقيق مع البيكنج باودر ونكون ناخلينهم مع بعض مرتين
ونشغل العجان عليهم بس مش فترة طويلة علشان الدقيق مايعملش عرق
لأن العجينة دي بتكون عاملة زي عجينة البتي فور أو البسكوت
لازم مايبقاش فيها عرق
مجرد ماالمكونات كلها تتخلط مع بعضها نطفي العجان على طول
بعد كده نكور العجينة ونسيبها تستريح نصف ساعة قبل التشكيل
ونصيحة مني
خلوها ترتاح النصف ساعة دي في التلاجة
أنا ماحطيتهاش في التلاجة فكانت بتسيح في ايدي
ومعرفتش أشكلها كويس
قسمت العجينة تلت وتلتين
بعد كده فردت التلتين في الصينية بعد مادهنت الصينية سمنة ودقيق
زي الكيكة
علشان ماتلزقش
أنا عملتها في صينية مقاسها كبير
لو هتعملوها اعملوها في صينية متوسطة علشان تعرفوا تشكلوها كويس
بعد كده حطيت طبقة المربى
بعد كده شكلت بالتلت اللي فاضل مربعات بس ماظبطتش معايا علشان زي ماقلتلكم العجينة كانت سايحة مني
علشان كده لازم تسيبوها في التلاجة تستريح
بعد كده دخلتها الفرن على درجة حرارة متوسطة
وتكوني طبعا مسخناه قبلها
سبتها لمدة 1/2 ساعة
وهنا بعد ماخرجت من الفرن مباشرة
حطيتها على الرخامة وسيبتها تبرد حوالي ربع ساعة
بعد كده حطيتها في طبق التقديم
حقيقي طعمها حلو اوي أوي
وتشبة شوية في طعمها للتارت
وعجبت جوزي ومريومة جدا
وطبعا هي شكلها مش حلو اوي
بس بيتهيألي بالنسبة لأول مرة شغال
والمثلث ده لأول حد هيرد عليا
متنسوش الدعاء والتقيم
ازيكم يا أحلى
عملت امبارح الباستافلورا
وخدت طريقتها من ع النت
وطلعت حلوة جدا جدا
جربوها بجد وعلى ضمانتي
المقادير
2 كوب دقيق
2 بيضه
1/2 كوب سكر بودره
1/2 كوب سمنه بلدي
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
بشر ليمونه
ا/2 برطمان مربى المشمش
الطريقة
أول حاجة نضرب السكر البودرة مع السمنة في العجان لحد مالونهم يبيض خالص
ونضرب بمضرب البيض البيض مع الفانيليا وبشر الليمون لحد مالونه يبيض برضه
بعد كده بنضيف البيض المضروب للسكر والسمنة في العجان
هيكونوا بالشكل ده
بعد كده نضيف الدقيق مع البيكنج باودر ونكون ناخلينهم مع بعض مرتين
ونشغل العجان عليهم بس مش فترة طويلة علشان الدقيق مايعملش عرق
لأن العجينة دي بتكون عاملة زي عجينة البتي فور أو البسكوت
لازم مايبقاش فيها عرق
مجرد ماالمكونات كلها تتخلط مع بعضها نطفي العجان على طول
بعد كده نكور العجينة ونسيبها تستريح نصف ساعة قبل التشكيل
ونصيحة مني
خلوها ترتاح النصف ساعة دي في التلاجة
أنا ماحطيتهاش في التلاجة فكانت بتسيح في ايدي
ومعرفتش أشكلها كويس
قسمت العجينة تلت وتلتين
بعد كده فردت التلتين في الصينية بعد مادهنت الصينية سمنة ودقيق
زي الكيكة
علشان ماتلزقش
أنا عملتها في صينية مقاسها كبير
لو هتعملوها اعملوها في صينية متوسطة علشان تعرفوا تشكلوها كويس
بعد كده حطيت طبقة المربى
بعد كده شكلت بالتلت اللي فاضل مربعات بس ماظبطتش معايا علشان زي ماقلتلكم العجينة كانت سايحة مني
علشان كده لازم تسيبوها في التلاجة تستريح
بعد كده دخلتها الفرن على درجة حرارة متوسطة
وتكوني طبعا مسخناه قبلها
سبتها لمدة 1/2 ساعة
وهنا بعد ماخرجت من الفرن مباشرة
حطيتها على الرخامة وسيبتها تبرد حوالي ربع ساعة
بعد كده حطيتها في طبق التقديم
حقيقي طعمها حلو اوي أوي
وتشبة شوية في طعمها للتارت
وعجبت جوزي ومريومة جدا
وطبعا هي شكلها مش حلو اوي
بس بيتهيألي بالنسبة لأول مرة شغال
والمثلث ده لأول حد هيرد عليا
متنسوش الدعاء والتقيم
يسلمو ايدك انا بحبها
بس بقسمها نصفين
الاول بفرده ف الصنيه
واحط على وشه المربى والتانى بحطه ف كيس ف الفريزر
وبطلعه بعد ما يجمد وابشر ع الوش
وبيدى منظر جميل وهى طعمها حلو
بس بتبقى تقيل شويه عشان السمنه
بس بقسمها نصفين
الاول بفرده ف الصنيه
واحط على وشه المربى والتانى بحطه ف كيس ف الفريزر
وبطلعه بعد ما يجمد وابشر ع الوش
وبيدى منظر جميل وهى طعمها حلو
بس بتبقى تقيل شويه عشان السمنه
تسلم ايدك حبيبتى
ينقل الموضع للقسم المناسب
ينقل الموضع للقسم المناسب
الله يعطيكـ العآآآفية
تسلم الايادى