الفراخ المشوية ,طريقة عمل الدجاج المشوى بالزبدة
الفراخ المشوية ,طريقة عمل الدجاج المشوى بالزبدة
يعتبر الدجاج المشوى من الاكلات المحببة للجميع ، ونقدم اليوم طريقة اعداد الدجاج المشوى
المكونات
دﺟﺎﺟﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ
ﻣﻠﺢ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ
رﺑﻊ ﻛﻮب زﺑﺪة ذاﺋﺒﺔ
ﻣﻠﺢ اﻟﺘﺘﺒﯿﻞ
معلقة صغيرة من اﻟﺒﺎﺑﺮﻛﯿﺎ
رﺑﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻓﻠﻔﻞ أﺳﻮد
ﻋﺼﯿﺮ ﻟﯿﻤﻮﻧﺔ واﺣﺪة
اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
١- ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺗﻘﻄﯿﻊ اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ إﻟﻰ ٦ ﻗﻄﻊ أو إﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ
٢- ﺑﻌﺪ ﺗﻨﻈﯿﻒ اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ اﻓﺮﻛﮫﺎ ﺑﺒﻌﺾ ﻣﻦ ﻣﻠﺢ اﻟﺘﺘﺒﯿﻞ و ﺿﻌﮫﺎ ﺑﺎﻟﺸﻮاﻳﺔ ﻟﻤﺪة ١٠ دﻗﺎﺋﻖ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ
٣- ﻓﻲ ﺧﻼل ھﺬه اﻷﺛﻨﺎء اﻣﺰج اﻟﺰﺑﺪة، 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ طﻌﺎم ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ، واﻟﻔﻠﻔﻞ وبهار اﻟﺒﺎﺑﺮﻛﯿﺎ و اﻟﻠﯿﻤﻮن
٤- إﻓﺘﺢ اﻟﺸﻮاﻳﺔ و إدھﻦ اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ اﻟﺪﺟﺎﺟﻪ ﺑﺨﻠﯿﻂ اﻟﺰﺑﺪة ﻛﻞ ١٥ -١٠ دﻗﯿﻘﺔ
٥- إﺗﺮك اﻟﺪﺟﺎج ﻳﻄﮫﻰ ﻟﻤﺪة ﺳﺎﻋﺔ إﻟﻰ أن ﺗﻨﻀﺞ ﺗﻤﺎﻣﺎً
٦- ﺑﻌﺪ أن ﺗﻨﻀﺞ،إﺗﺮك اﻟﺪﺟﺎج ﻟﺘﺒﺮد ﻟﻤﺪة ﺧﻤﺲ دﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ ﻗﻄﻌﮫﺎ و ﻗﺪﻣﮫﺎ ﻣﻊ اﻟﺒﻄﺎطﺎ اﻟﻤﻘﻠﯿﻪ و ﺳﻠﻄﺔ اﻟﻜﻮﻟﺴﻠﻮ وبالهنا والشفا
