عيزنى اعملها
بس فى الجو ده صعب
دى عيزة الشتاء
فجبتها عشان حبيبى اللى بيحبوها يعملوها فى البيت
المقادير
كيلو وربع دقيق
كوب زيت نظيف
2 معلقة خميرة فورية اوقطعة خميرة
زرة ملح
2 بيضة
سمسم
للحشو
نصف كيلو سميد البسبوسة
2 معلقة ك قرفة
2 كوب سكر
ربع فنجان ماء ورد
طريقة العجينة
– فى اناء للعجن يوضع الدقيق وعلية الزيت وزرة الملح ويقلب جيدا
– فى كوب حلى الخميرة بمعلقة سكر وماء دافىء اتركيها ترتفع
– ضيفى الخميرة الى الدقيق وعجنى بماء دفىء حتى تتكون عجينة طرية
– قسمى العجين الى 4 اجزاء واتركيها تخمر حتى نجهز الحشو
طريقة الحشو
– فى اناء ضعى السميد وعليه القرفة و2 كوب السكر وبسى بماء الورد حتى تكون مبلولة ومفلفلة
– احضرى صنيتان مدهونة وضعى فى القاع جزء من العجين وافردية فى الصوانى
– ضعى الحشو وافردى على العجين
– هاتى الجزئين من العجين افرديها فى الصوانى على الحشو وقفلى من الجوانب ليلتصق الطبقتان
– اضربى البيض بزرة ملح ودهنى الوجه للصوانى ورشى سمسم
– تدخل الفرن على نار متوسطة حتى يحمر الوجه ويتم النضج
– عند خروجها تسقى فورا الشراب البارد
– تترك لتبرد ثم تقطع
الشربات
كيلو سكر
نصف لتر ماء
عصير ليمون
فانيليا
– وتجهزى زى بتاع الكنافة
بالهنا
يسعدنى تقيمكم
ما ننحرم من ها الطله الجميله
|
الف شكر يا عهود ربنا ميحرمنى تواجدك
|
اهلا ام محمد نورتى الموضوع
|
تسلم عيونك يا جميل
نورتى الموضوع يا لافالانتينا