تخطى إلى المحتوى

بالصور طريقة عمل سويس رول السبانخ 2024 خطوة بخطوة 2024

  • بواسطة

الونشريس

ملحوظة قبل أن أدخل في الموضوع :
أنا نفذت هذا الصنف مرتين والعجينة مرة في المرة الأولى كانت أغمق من التانية بسبب زيادة كمية السبانخ, واخترت لكم من المرتين أفضل الصور
ولذلك ستجدون فرق في اللون الأخضر في بعض الصور

سويسرول السبانخ
_________

المقادير
ــــــــــــ
العجينة
——–
ا كوب دقيق
ربع ملعقة ملح – رشة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب (اختياري )
ربع ملعقة صغيرة خل (لا يفضل ان تزيد كمية الخل )
250 جرام سبانخ (ربع كيلو)
21 ربطة سبانخ تقريبا
41 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4بيضات

الونشريس

الحشو
——
200جرام جبنه بيضه
فلفل أحمر وأصفر
ان لم يتوافر الفلفل الملون ممكن استخدام مخلل مشكل
وممكن استخدام الإثنان معا
ملعقة صغيرة زيت اذا كانت الجبنة ناشفة

الونشريس

***************************
الطريقة
ــــــــــــ
أولا:تحضير الحشو
———–
نهرس الجبنة بالزيت لتصبح ناعمة ولينة ثم نخلط معها الفلفل

الونشريس

ثانيا: العجينة
———-
تغسل السبانخ جيدا وتترك لتجف تماما
تقطع السبانخ قطع صغيرة

نضع البيض والسبانخ والخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط
نخلطهم جيدا
الونشريس

الونشريس

الونشريس

نضع الخليط في وعاء
ثم نضع عليه الدقيق والبيكنج بودر ونخلط الجميع

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

نحضر صينية مستطيلة(مقاس35 في 26 سم ) أو (32 في 23 ) سمكها سيزيد ان كانت الصينية أصغر

ندهن الصينية سمنه لتثبيت الورقة

نضع عليها ورقة زبدة وندهنها بالسمنه

نصب الخليط بها ونساويه بظهر ملعقة

الونشريس

الونشريس

الونشريس

تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق تقريبا
نحضر ورقة زبدة ونقلب عليها العجينة وننزع من عليها ورقة الزبدة الأولى اللي انخبزت عليها

الونشريس

الونشريس

الونشريس

نلفها مع الورقة التي وضعناها عليها مثل السويسرول , وممكن استخدام فوطة نظيفة بدا الورقة
ونتركها لتهدأ حرارتها

الونشريس

ثم نفردها( وتقطع الحواف لتسوية الشكل ان كان غير منتظم )

الونشريس

ونضع الجبنة بداخلها ونلفها مثل السويسرول

الونشريس

الونشريس

الونشريس

ونلفها داخل ورقة زبدة ونحتفظ بها في الثلاجة
ساعة أو ممكن تركها لوقت التقديم
ممكن تركها أيضا لليوم التالي

الونشريس

تقطع وتقدم وبالهنا والشفا

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

    روووووعة
    تسلم ايدك
    شكلها تجنن

    بتجنن هجربها واردلك تانى شكلها كتير لذيذه

    شكرا جزيلا

    مشاء الله شكلة حلو بس انا تعوت على السويس رول الحلا

    روووووعه
    يعطيك العافيه

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.