تعانى معظم الأمهات من كراهية أطفالها للبيض على الرغم من فوائده العديدة فهو يحتوى على أهم أنواع البروتين الحيوانى والعديد من الأحماض الامينية حيث إن البيضة الواحدة تؤمن ما مقداره 6 غرامات من البروتين أي أكثر ما يحتويه الأسماك ، كما يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية لنمو الأسنان والعظام كما يحتوي على الكالسيوم والفيتامين "د و ينمي دماغ الطفل وذكائه فهو غني بالفسفور.
وإليك أيتها الأم طريقة رائعة لتجهيز البيض بشكل شهى ولذيذ لطفلك.
1- بيض مسلوق
2- عدد1 بطاطس صغير ومسلوقة
3- للعيون فلفل أسود صحيح
4- للفم جزر مقطع مثلثات صغيرة
قليل من البهارات( ملح وفلفل وكركم)
تقشط قمة البيضة بسكين حاد ثم فى وعاء تهرس البطاطس المسلوقة جيداً مضاف إليها البهارات حسب الرغبة ثم تضاف البطاطس فى وعاء المخصص للكريم شانتيه لعمل رأس الكتكوت وتزيين بالعيون والفم ثم يقدم فى طبق مليء بالخس مضاف إليه الكتاكيت أو البيض وبالهنا والشفاء.
