طبعا يا عدولات فية اكلات وانواع طبيخ كلتا بتعملها زى صينبة الكوسة بالحمة والبسلة والبامية وغيرهم بس اكيد كل واحدة فينا ليها طريقة فى الطبخ مختلفة عن الثانية فا اية رايكم نتعرف على طرق بعض عشان نوصل للطريقة الى نوصلنا لاحلى طعم وانا هبتدى بحاجة بحبهاوهى البسلة
اتفضلوا معايا نوروا مطبخى
انا بحط مع البسلة جزر بجيب بصلة وابشرها واحطها فى صينية مع قطعة سمنة او زيت وادبل البصلة بس واحط البسلة والجزر مع البصلة مع التوابل والقبهم واسبهم شوية مع البصلة يعنى يتشوحوا معاها
بكون مجهز عصير الطماطم الى هاحتاجة واحطه على البسلة واسيب الطماطم تتسبك مع البسلة بعد كدة بازود البسلة شوية شوربة واسبها تغلى وبعدين باخدها واحطها فى الفرن تكمل سواها ولو عايزة احط لحمه معاها بشوحها معاها بردة وساعات بكمل سواها على البوتوجاز بس فى الفرن طبعا بتبقى خطيرة المهم الطريقة دى بتخلى طعم البسلة وهيب دى طريقتى لو حد بيعملها بطريقة تانبة يقولنا ويخادنا معاه مطبخة او يطبخلنا اى حاجة ثانية
اتفضلوا معايا نوروا مطبخى انا بحط مع البسلة جزر بجيب بصلة وابشرها واحطها فى صينية مع قطعة سمنة او زيت وادبل البصلة بس واحط البسلة والجزر مع البصلة مع التوابل والقبهم واسبهم شوية مع البصلة يعنى يتشوحوا معاها
بكون مجهز عصير الطماطم الى هاحتاجة واحطه على البسلة واسيب الطماطم تتسبك مع البسلة بعد كدة بازود البسلة شوية شوربة واسبها تغلى وبعدين باخدها واحطها فى الفرن تكمل سواها ولو عايزة احط لحمه معاها بشوحها معاها بردة وساعات بكمل سواها على البوتوجاز بس فى الفرن طبعا بتبقى خطيرة المهم الطريقة دى بتخلى طعم البسلة وهيب دى طريقتى لو حد بيعملها بطريقة تانبة يقولنا ويخادنا معاه مطبخة او يطبخلنا اى حاجة ثانية
تسلم ايدك حلوه فكره الفرن دى عجبتنى
فكرة حلوة كتيير وحابة اشارك معاكى فيها
وبما انى اليوم كنت طابخة بامية هاقولكم انا بعملها ازاى
اولا – ابشر بصلة كبيرة واشوحها فى السمن لغاية ماتصفر ثم اشوح فيها قطع اللحم
ثانيا -انزل عليها الطماطم المعصورة ثم اتركها حتى تتسبك
ثالثا – ازودها شوية مية وبعد ما تغلى غلوتين احط البامية والثوم المطحون والملح والفلفل الاسود والبهارات وساعات بقطع عليها قرن فلفل اخضر حامى…
اتركها حتى ينضج اللحم والبامية وممكن اديها مية تانى لو احتاجت اصل انا بحب صلصتها تكون خفيفة موش غليظة ..
وبقلى فلفل رومى وفلفل حار واملحة بالملح والليمون واقدمة معاها
وبما انى اليوم كنت طابخة بامية هاقولكم انا بعملها ازاى
اولا – ابشر بصلة كبيرة واشوحها فى السمن لغاية ماتصفر ثم اشوح فيها قطع اللحم
ثانيا -انزل عليها الطماطم المعصورة ثم اتركها حتى تتسبك
ثالثا – ازودها شوية مية وبعد ما تغلى غلوتين احط البامية والثوم المطحون والملح والفلفل الاسود والبهارات وساعات بقطع عليها قرن فلفل اخضر حامى…
اتركها حتى ينضج اللحم والبامية وممكن اديها مية تانى لو احتاجت اصل انا بحب صلصتها تكون خفيفة موش غليظة ..
وبقلى فلفل رومى وفلفل حار واملحة بالملح والليمون واقدمة معاها
نورتى يا هبة
نورتى الموضوع بمشاركتك ياتوننا انا كمانبعمل البامية كدة بس الثوم بحطة بعد ما احط البامية وتبدا تغلى احط الثوم المهروسفص او اثنين كدة بحس انة بيديها نكهة لذيذة على فكرة واحدى قريبتى هى الى قالتلى على مو ضوع الثوم دة
بصي يا قمر انا بقي طباخة مكرونة وحقولك علي التسبيكة
انابشوح قليل من الثوم المهروس وجوزة الطيب وفلفل اخضر كلهم مع بعض في الزيت وبسرعة عشان الثوم لو اتشوح كتييير يمرر
وبعدين اضع عصير الطماطم عادي خالص عي الثوم واضع ملعقة صلصة علشان اللون
والسررررررررر اضع عليهم نصف كوب شوربة لحمة او فراخ ال عندك وممكن تزودي شوربة علي حسب التخانة ال تحبيها وقبل ما اطفي النار اضع نصف ملعقة صغيرة زعتر ورشة بقدونس مفروم وفي حاجة تانية احيانا بعملها اني اضيف بهارات الاندومي علي التسبيكة والصوص بتاع الاندومي كمان
عايزاكي بس تجربيها حتعجبك اوي
انابشوح قليل من الثوم المهروس وجوزة الطيب وفلفل اخضر كلهم مع بعض في الزيت وبسرعة عشان الثوم لو اتشوح كتييير يمرر
وبعدين اضع عصير الطماطم عادي خالص عي الثوم واضع ملعقة صلصة علشان اللون
والسررررررررر اضع عليهم نصف كوب شوربة لحمة او فراخ ال عندك وممكن تزودي شوربة علي حسب التخانة ال تحبيها وقبل ما اطفي النار اضع نصف ملعقة صغيرة زعتر ورشة بقدونس مفروم وفي حاجة تانية احيانا بعملها اني اضيف بهارات الاندومي علي التسبيكة والصوص بتاع الاندومي كمان
عايزاكي بس تجربيها حتعجبك اوي