نصحت دراسة طبية نشرت أخيرا الراغبات في استعادة رشاقتهن بتناول بيضة واحدة على الإفطار، لأن هذا من شأنه أن يسد الجوع لفترة طويلة الأمر الذي يساعد حتما في الحفاظ على الرشاقة.ووجدت الدراسة التي أجراها علماء من معهد بنينغتون للبحوث الطبية الحيوية، أن الذين يعانون زيادة الوزن أو البدانة، وتناولوا بيضة واحدة على الافطار بدلاً من حبوب الإفطار التقليدية، شعروا بجوع أقل وقت الغداء، واستهلكوا بالتالي كمية أصغر من الطعام.
ووجد الباحثون أن أجسام المتطوعين الذين تم إعطاؤهم بيضة واحدة كانت تحتوي على مستويات أقل بكثير من الغريلين، وهو الهرمون الذي يحفز الشهية، وذلك بعد 3 ساعات على وجبة الإفطار.
يشار هنا أن فوائد البيض الغذائية لا تقتصر على هذا، فهو من البروتينات الحيوانية الهامة، ويساعد على تقوية العظام لما يحتويه من كالسيوم، هذا بجانب غناه بالفسفور، وينصح الأطباء أن نتناول فى اليوم بيضة واحدة فقط.
