خشاف القمر الدين
————
المقادير:
——————-
لفة قمر الدين 500 جرام
نصف كوب سكر ويمكن الإستغناء عنه
4 ملاعق نشا
3 أعواد قرفه+5 هيل
مكسرات لوز وفستق ومشمش وتين مجفف وممكن إضافة زبيب
الطريقه
—————–
يقطع القمر دين إلى قطع صغيره ويغطى بماء مغلي ويترك لمدة نصف ساعه
ثم يوضع على النار ويوضع عليه السكر والقرفه والهيل ويقلب حتى يذوب القمر دين
نضع النشا في وعاء ونضع عليه قليل من الماء ويقلب حتى تتفكك ذرات النشا
ثم يضاف إلى القمر الدين وذلك بعد إخراج القرفه والهيل ثم يقلب جيدا
ثم يضاف إلى القمر الدين وذلك بعد إخراج القرفه والهيل ثم يقلب جيدا
في هذه الأثناء تقطع حبات التين والمشمش إلى أربع قطع ويوضع في كل كوب للتقديم 4 قطع مشمش وكذلك التين وقليل مكسرات
يصب الخشاف فوق التين والممش ثم يوضع كذلك على الوجه وتغطى الأكواب حتى لايتكون وجه وتترك حتى يبرد
الشكل النهائي للخشاف
يسلموووو
باموت فيه
اللهم بلغنا رمضان
باموت فيه
اللهم بلغنا رمضان
تسلم الاياااااااااادى يا شيف سماهر
تسلم ايدك يارب بلغنا رمضان
تسلم الايادى
تسلم الاياااااااااااااادى