رول البيتزا , طريقة عمل البيتزا , طريقة عجينة رول البيتزا , مقادير بيتزا ملفوفة
انهارده طريقة بسيطة ومبتكرة لعمل البيتزا أتمنى تنال رضاكن
للعجينة
3 أكواب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة لبن بودرة
1 فنجان زيت
1 كوب ماء
بيض
للحشوة
1 كوب صلصة ثقيلة متسبكة على النار (( بصل يُحمر في الزيت ثم يضاف إليه 4 حبات طماطم مضروبة في الخلاط مع ملعقة كبيرة صلصة طماطم و4 فصوص ثوم وتترك حتى تتسبك الصلصة ))
1/2 كوب شرائح زيتون أخضر وأسود
1/2 كوب فلفل رومي
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
1/2 كوب جبنة موتزاريلا
1/ انخلي المقادير الجافة معاً ثم اضيفي الماء والزيت ويُعجن الخليط جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة .
2/ تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .
3/ قسمي العجينة إلى كرات بحجم عين الجمل واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمها ثم تفرد كل كرة وتُحشى بالحشوة وتلف على شكل رول .
4/ توضع في الصينية ثم تُدهن بالبيض وتُرش بالسمسم وتُخبز في فرن متوسط الحرارة من تحت ثم تُحمر من فوق .
