طريقة تقشرى القلقاس كيف تقشرى القلقاس كيفية تقشرى القلقاس
طريقة تقشرى القلقاس كيف تقشرى القلقاس كيفية تقشرى القلقاس
طريقة تقشرى القلقاس كيف تقشرى القلقاس كيفية تقشرى القلقاس
اغسلي ثمار القلقاس بالفرشاه تحت الماء الجاري جيدا لازاله كل الاتربه والاوساخ
اغلي ميه في قدر علي النار ثم اسقطي فيها القلقاس يغلي لمده ربع ساعه
انشلي القلقاس وصفيه ثم حالما تستطعين امساكه ضعيه علي لوح التقطيع وبسكين حاميه قطعي القشر من فوق لتحت ولكن حاولي قدر الامكان ان تكون قشره رفيعه ولا تاخذي من لحم القلقاس نفسه
قطعي القلقاس دواير ثم قطعي الدواير الي اصابع ثم الاصابع الي مكعبات
هذه المكعبات اما ان تغسليها يدا لازاله الزفلطه منه ثم تسلقيها وتصعي لها السلق
اوان تحمريها في الزيت ثم تسلقيها وتضعي لها السلق
في منطقتي لا يوجد هذا النوع من الثمار
لكنها ذركتني ببطاطة الترفاس
هي خضار تشبه البطاطا توجد في المغرب العربي فقط على ما أعتقد
كذلك هو القلقاس يمكن في منطقة مصر فقط