هقولكم على المطلوب أما الكميات حددوها على حسب حاجتكم ..
بطاطس – بيض – دقيق – خلطة تتبيل (عبارة عن بقسماط مخلوط عليه فيجيتار وتستحب تكون حارة قليلا بتكون ألذ بتبل بيها البانيه والبوفتيك )
ملح وفلفل أسود وكمون – زيت للقلية
الطريقة :
أولا نسلق البطاطس كويس وبعدين نقشرها ونهرسها :
ونضع عليها الملح وقليل من الفلفل الأسود وقليل من الكمون وظبطى الطعم على حسب رغبتك
وبعد كده نبدأ نعمل أصابع من البطاطس المهروسة زى أصابع الكفتة بس مش مفرغة من الوسط (خليها متوسطة الحجم)
بعد كده نضرب البيض كويس ونضع شوية دقيق أبيض فى طبق وفى طبق آخر خلطة التتبيل
ونبدأ بعد كده نمسك صابع من البطاطس نضعه فى الدقيق أولا وبعد كده فى البيض وبعد كده فى خلطة التتبيل
ودى صورتها بعد التتبيل
نجهز الزيت ويكون مقدوح كويس وكمان الطاسة تكون عميقة بحيث الزيت يغطى البطاطس
فى الصورة مش مغطيها كويس ويستحسن يغطيها عشان بتتفتح لوحدها وممكن تتهرى منك
وقلبيها وهى فى الزيت باستمرار مش تستنى لما تحمر قوى عشان تقلبيها
وبالهنا والشفا 
اية رأيك
|
وانا كمان بايد رايك