نحتاج إلى :
كأسين كبيرة من السميد
ثلاثة أرباع كأس كبير من السكر
ملعقتين ” ملعقة أكل كبيرة ” من جوز الهند
علبة لبن زبادي
نص كوب من الزبدة
يمكن أيضا استخدام بكينق بودر ملعقة أكل واحد تكفي
فانيلا
في البداية قومي بخلط جميع الطلبات المذكورة بالأعلي جيدا
وقومي باستخدام صينية كبيرة الحجم وضعي قليلا من الزيت على
هذه الصينية وقومي بوضع الخليط وادخليها بالفرن مع ملاحظتها بشكل جيد. وفي وقت
انتظارك قومي بتجهيز الشيرة بالطريقة المعروفة.
بعد تجهيز الشيرة قومي بإخراج الصينية من الفرن وضعي فقط نصف كمية الشيرة
على الصينية وهي حارة ” مباشرة بعد خروجها من الفرن” ثم قومي برشها بجوز الهند
ثم قومي بإرجاع الصينية إلى الفرن لاكتمالها. ثم قومي بإضافة
الباقي من الشيرة بعد إخراجها من الفرن
طريقة تجيهز الشيرة :
طريقة عمل الشيرة سهل جدا تحتاجين فقط إلى وضع كوبين سكر
كوب ماء وخلطها على النار بشكل جيد إلى أن يذوب السكر في الماء
وعند يبدأ الغليان قومي بإضافة حامض الليمون
