طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس مع الخضار لمنال العالم
نقدم لجميع محبي الدجاج هذا الطبق الرائع فتعلمي ماهي طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس مع الخضار للشيف منال العالم، نرجو أن ينال استحسانكم.
المقادير
طريقة التحضير
– نحضر كيس فرن خاص للدجاج ( مقاس متوسط).
– نتبل الدجاج بقليلٍ من الملح و الدقيق ثم نغسلها بالماء البارد عدة مرات.
– نعمل باستخدام السكين في منطقة الصدر والفخذ عدة شقوق.
– نضع في طبق عميق زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، ونخلطهم جيداً.
– نوزع الخليط داخل وخارج الدجاجة.
– نضع قليل من خلطة البهارات على الخضراوات.
– نضع البصل داخل الدجاجة.
– نضع الدجاجة والخضراوات في داخل الكيس و نقفله كما هو مفصَل على الغلاف.
– نضع كيس الدجاج في صينية و ندخله الفرن لمدة ساعةٍ ونصف إلى أن ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.
– نخرج الدجاج من الفرن وندعه 10دقائق ثم نقص الكيس بحذر( لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعة).
– نضع الدجاج و الخضروات في طبق تقديم.
– نقدمه ساخناً.
