المقادير:
1كيلو سمك بورى
1/2 رأس ثوم
فلفل اخضر
زيت ذرة
ليمون
ملح +كمون
الطريقة:
طبعا هنضف السمك كويس ونعمل القلب بفرشة اسنان قديمة
وبعدين نقشر الثوم وندقه مع الفلفل الاخضر وبعدين نضيف عليه ملح وكمون وليمون ونقلبه كويس
وبعدين نحشي السمك بالخلطة اللى فاتت ونرصه فى الصينيه
ونضيف الزيت عليه وشوية مياه صغيرة وندخله الفرن
لمدة نص ساعة على درجة 180
ملحوظة:فى ناس بتحب تضيف طماطم وجزر وكرفس بس انا جوزى بيحبه كده بس وانتم واختياركم
وده شكله النهائى
اتفضلوا معايا
يم يم يم
يسلموووووو
يسلموووووو
منورة حبيبتى اتفضلى
تسلم ايدك يا قمر
تسلم ايديك وبالف هنا وشفا
تسلم ايديكى وبالف هنا حبيبتى