المقاديـر
4 كوب دقيق
¾ كوب زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة زعفران
ڨانيليا
¾ كوب حليب
4 صفار بيض
الحشو
2 كوب لوز بودرة
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة هيل
¼ كوب ماء ورد
الطريقــة التحضير
– في العجان يخلط الدقيق مع الدهن النباتي حتى يندمجا ثم يضاف الزعفران المطحون والڨانيليا .
– يضاف الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج .
– ترش الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة وتقطع بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة.
– عمل الحشوة: تخلط جميع المكونات مع بعض حتى يتجانس العجين ثم تترك لتتشرب جميع المكونات.
– تحشي الدوائر بكور صغيرة من حشوة اللوز وتغلق وتلف أطراف العجينة.
– تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج .
– توضع البقلاوة وهى ساخنة في قطر ساخن مضاف له زعفران.
يسلمووووووووو
مشكوووووووووووووووووورة
يسلمووووووووو
