طريقة عمل القشدة الاصطناعية
المقادير:
3 أكواب من الحليب البودرة
ربع كوب من الدقيق الابيض المكرر
4 أكواب من الماء
الطريقة:
-يمزج الحليب والدقيق جيدا في قدر,ثم توضع القدر على نار متوسط الحرارة.
-يحرك المزيج بملعقة خشبية باستمرار حتى لا يتكتل الحليب
-عندما يغلي المزيج يترك على النار مده 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في صينية واسعة.
-بعد دقيقتين تنزع القشدة الي تكونت على سطح الحليب المطبوخ وتوضع جانبا.
ثم بعد قليل تنزع القشدة مرة اخرى وهكذا
كلما تكونت قشرة على سطح الحليب تنزع وتوضع جانبا.
-تمزج القشدة بملعقة ثم تستعمل لحشو جميع انواع الحلويات
(الكمية 4 اكواب)
من كتاب الف باء الطبخ
تحياتي للجميع
تسلمي حبيبتي
تسلمولي حبيباتي
مشكورة يا قمر
نورتي يا لافي