نقدم اليكم طريقة صينية بطاطس بالفراخ ولكن على الطريقة المصرية سهلة جدا ولذيذة جدا ،
فتعتبر هذه الوجبة من اكثر الوجبات الشعبية في معظم البلاد وتقدم دائما كوجبة رئيسية .
المقادير :
– كيلو بطاطس
– حبتين بصل
– طماطم
– ثوم
– فرخة متوسطة الحجم
– ملح وفلفل اسود وبهارات
– فلفل اخضر
– مرقة دجاج
طريقة التحضير :
– قومي بتقطيع الفرخة وغسلها جيدا بالماء واخل والليمون والملح ، وضعيها جانبا
– قشري البطاطس وقطعيها حلقات متوسطة السماكة ومتساوية .
– كذلك قطعي الفلفل الاخضر قطع متوسطة الحجم.
– في صينية مناسبة ضعي البطاطس والفراخ والفلفل الاخضر و كل تلك المكونات
وايضا البصل المفروم واخلطيها جيدا ولكن بعد ان تدهني الصينية بسمن .
– اضيفي اليها الطماطم بعد ان تقومي بعصرها ، واضيفي البهارات المحضرة ومرقة الدجاج .
– على النار ضعي تلك الصينية بمكوناتها واتركيها لتغلي وتختلط المكونات .
– بعد ان تنضج البطاطس ، قومي بوضع الصينية بالفرن للتتحمر قليلا ثم ضعيها على الشواية ليحمر وجهها .
– كذلك هى الطريقة المصرية لعمل صينية البطاطس بالفراخ وقدميها ساخنة مع الارز .
فوائد الطماطم :
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة منها:
– بروتين
– فيتامين e
– فيتامين a
اضرار الطماطم :
– غير مفيدة لمرضي القولون والذين يعانون زيادة في نسبة الاملاح في الجسم .
م/ن
مع السلامة
