سنستعرض لك اليوم الطريقة الصحيحة لعمل البيتزا بعجينة رقيقة بالصور:
المكونات:
– ظرف من الخميرة.
– ملعقة من السكر.
– نصف كوب من الماء الدافئ.
– كوبين وثلاث أرباع من الطحين.
– ملعقة من زيت الزيتون.
– معجون الطماطم.
– جبن الموزيريلا.
– الصوص بحسب الرغبة.
خطوات تحضير البيتزا:
1- يتم تذويب الخميرة والسكر في كوب ونصف من الماء الدافئ.
2- يتم خلط الطحين مع الملح وزيت الزيتون في وعاء كبير. –
3- يتم إضافة محلول الخميرة والسكر إلى الطحين.
4- يتم عجن العجينة بشكل جيد حتى تصبح لزجة ومتماسكة، مع رش الدقيق كلما لزم الأمر.. قد يستغرق الوقت 10 دقائق تقريباً من العجن باليدين –
5- يتم تغطية العجينة المتشكلة وتركها لمدة نصف ساعة حتى تأخذ الخميرة مفعولها ويتضاعف الحجم فيما بعد.
6- يتم مد العجينة حتى تصبح دائرية ورقيقة قدر المستطاع، أو حسب الرغبة –
7- توضع العجينة على صينية مدهونة بزيت، ثم تدهن العجينة بمعجون الطماطم –
8- يتم وضع جبن الموزيرلا فوق معجون الطماطم على كامل العجينة بشكل متساو
9- يوضع أيضاً بحسب الرغبة زيتون أو فليفلة أو بهارات، الفطر أو قطع الدجاج أو النقانق أو غيرها –
10- توضع البيتزا في الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت () لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح محمرة واضحة النضوج –
وبذلك تحصلين سيدتي على بيتزا بعجينة رقيقة في منزلك -وصحتين وعافية
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
.. تقــبل ــي م’ـــروري ..
كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد