1/2ملعقة صغيرة ملح1
/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4ملعقة صغيرة هيل ناعم
صلصة الريحان
2حزمة ريحان اخضر
1/2كوب بقدونس1
/2كوب صنوبر2
-3فص ثوم2
-3ملعقة كبيرة زيت زيتون
خليط المكرونة
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
2فص ثوم، مهروس
1كوب كريمة
1/4ملعقة صغيرة فلفل ابيض
400جرام مكرونة فيتوشيني
2-3ملعقة كبيرة صنوبر
للتقديم
جبن بارميزان
الطريقة
1. اطرقي الدجاج الى ان يصبح رقيق جدا.
2. انثري فوقه الملح، الفلفل والهيل.
3. اشويه على الشواية احتفظي به دافئا.
4. صلصة الريحان: في ابريق الخلاط ضعي الريحان، البقدونس، الصنوبر، الثوم، شغلي ليصبح ناعما، اضيفي الزيت بالتدريج الى ان يختلط مع الريحان.
5. اسلقي المكرونة
6. في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، اضيفي الثوم، قلبي ليصبح ذهبي اللون. اضيفي الكريمة، الفلفل الابيض، قلبي ليختلط ثم اضيفي صلصة الريحان، اتركيه يطهى لحوالي دقيقة.
7. اضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي.
8. ضعيه في الأطباق، ضعي فوقه الفيليه. انثري فوقه البارميزان وقدميه
منقوول
