كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية من أكثر المقبلات شهرةً في المغرب الشقيق وسنقدم لكم اليوم طريقة عملها جربوها وأخبروني برأيكم.
المقادير
طريقة التحضير
– تسلق البطاطا وتهرس مع الزبدة والحليب والملح والفلفل حتى تتجانس ثم تترك لتبرد .
– يضاف البصل والجبنة والبقدونس إلى البطاطا وتعجن معاً .
– يخفق البيض ويوضع جانباً.
– تقرص العجينة أقراص متساوية ثم تغمس بالطحين والبيض والخبز المطحون تقلى الأقراص في الزيت حتى تتحمر ثم توضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد .
– توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس و الليمون وتقدم ساخنة .
شكرا حبيبتي
جميلة حبيبتي يسلموووو