قدميها مع المكرونة الاسباجتي اللذيذة و السلطة الخضراء.
المقادير:
500 جرام لحم بقري مفروم
1/2 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي كمون
1/2 ملعقة شاي كزبرة
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
الصلصة :
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
علبة طماطم كاملة في عصيرها مفرومة في الخلاط
1/2 بصل أبيض مقطع شرائح
فص ثوم مدقوق
1 انش زنجبيل مفروم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
1 ملعقة كبيرة من الخل
1 1/4 كوب الماء
1 ملعقة طعام زيت زيتون
الطريقة:
• افرمي الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً
• ضعي اللحم في إناء ثم تبليها بالكزبرة الخضراء و والتوابل.
• اصنعي منها دوائر بحجم الجوز، ثم سطحيها قليل.
• حمريها في الفرن، تقريبا 20 دقيقة.
الصلصة:
• حمري البصل والثوم والزنجبيل في الزيت.
• أضيفي المقادير الأخرى للصلصة وقلبي المزيج.
• اتركيه على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
• ضعي اللحم في طبق التقديم.
• أضيفي الصلصة على اللحم. قدميها مع الباستا أو الأرز