تخطى إلى المحتوى

كوردون بلو الدجاج والرومي تحضيركوردون بلو الدجاج والرومي وصفه رمضانيه شهيه 2024

  • بواسطة
الونشريس
الونشريس

٥٠٠ غرام صدر دجاج مسحّب، بانيه
٢٠٠ غرام ديك الرومي حبش، أو مرتديلا لانشون
٢ بيضة مخفوقة
٦ فص ثوم
١ باقة كزبرة
١ بقدونس باقة
١⁄٢ كوب قشدة، أو كريمة سائلة
٤ ملعقة كبيرة مايونيز
١ ملعقة كبيرة خردل (مسترد)
١ كوب زيت، للقلي
١⁄٢ ملعقة صغيره كاري
ملح
فلفل أبيض
قرفة ناعمة
زنجبيل مطحون
جوزة الطيب مطحونة

للتغليف قبل القلي:

١ كوب بقسماط أو كعك مطحون
١⁄٢ كوب دقيق
١ ملعقة صغيره مرق دجاج، بودرة
١ ملعقة كبيرة كاري

طريقة تحضير كوردون بلو الدجاج والرومي

١. يُغسل الدجاج ويجفف جيدا ويدق حتى يفرد ونستطيع حشوه.
٢. لتحضير تتبيلة الحشوة نفرم الثوم ونضيف ملعقه من زيت الزيتون ونضيف نصف مقدرا الخردل والمايونيز ونصف ملعقة صغيرة كارى ونبهرها مع إضافة قليل من الملح والقشدة وتقلب جيدا وتترك .
٣. نتبل الدجاج بالبهار والملح والفلفل وما تبقى من الخردل والمايونيز ويُترك تقريبا نصف ساعة.

. نرفع البانيه المسحب من تتبيلته ونفرده ونضع على كل قطعه شريحة دجاج مدخن او رومي، ما تفضلونه، ونضع فوقها ملعقه من تتبيله الحشوة وتلف كالاصابع ثم نغطسها فى البيض المخفوق ونرفعها وندحرجها على خلطة التغليف ثم نغرس بها خلات الاسنان حتى لا تفتح.٥. نسخن الزيت جدا وتوضع الفات حتى تتحمر وتقدم ساخزة بالهنا.

    الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
    .. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
    .. تقــبل ــي م’ـــروري ..
    كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد

    يسلمووووو

    روعه تسلمي

    الونشريس

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.