اليوم حبيت اعرفكم طريقتي في تسويه
الفراخ
بسيطه جدا بس طعمها لذيذ جدا
خلينا نبدا:
المقادير :
فراخ علي حسب عدد الاسره
حبيتين بصل كبيره مبشورين
حبتين ليمون
ملح
فلفل اسود
بهارات
نصف كوب ماء
1 ثمره طماطم كبيره
1- نغسل الفراخ جيدا ونتركها حتي
تصفي من المياه
الليمون والتوابل ونبشر الطماطم والملح
والفلفل الاخضر ولو عندك الكابا هتضعي الفلفل والبصل والطماطم وتفرميهم مع بعض
3- نتبل بيهم الفرخ (بس علي فكره انا
عاملاها المره دي بوراك الفراخ بس )
وتترك حوالي ساعتين في التتبيله
(ملحوظه)قومي بتخريم الفرخ بالشوكه او
بالسكين حتي تتبل جيدا من الداخل
4- نضع الفرخ في صينيه علي وجهها
بتتبيلتها مع اضافه نصف كوب ماء
صغير
5 – ثم نضعها في الفرن وبعد مرور ربع
ساعه نقوم بقلب الفراخ ونتركها تكمل
سواها
(وهذا شكلها النهائي بعد التسويه وبجد
طعمها تحفه)
تسلم ايديك
|
تسلمى ياقمر كلك زوق
|
الف شكر ياقمر
