النهاردة موعدنا مع حلوى ممكن الكثير لايعرفها
وهي حلوة المقروط على شكل هرم
مقروط العسل على شكل هرم بالصور.
مقروط لذيذ من مطبخي
المقادير:
اول شيئ نأتي بإناء فيه المقاسات
مثلاانا هنا حاطة كمية كبيرة
لكن نقول300غ دقيق خشن
150غ فرينة
200غ سمن اوزبدة
1خميرة كيمائية
غارس التمر
ننزع منه النواة وندلكه جيدا حتى يصبح طري جدا ونضيف له قليل من القرفة
يصبح بهذا الشكل
نحط الدقيق والفرينة معا
نخلطهم جيدا
نضيف السمن
نخلطهم جيدا مع بعض
نضيف الخميرة الكيميائة1
نترك الخليط يرتاح لمدة3ساعات
وبعدها نعجن بكمية قليلة بماء الورد
حتى نحصل على عجينة طرية
نأتي بقالب المقروط
نضع فيه قليل من العجين وفي وسط العجينة
نكون كورنا غارس التمر بهذا الشكل ونضعه في وسك العجينة ونغلق عليه
يطلع بهذا الشكل بأتي بنقاش المقروط
وننقشه بهذه الطريقة
حتى نكمل كل العجينة نحطه بالفرن
هنا المقروط جاهز نغمسه في العسل
حتى يشرب العسل ونزينه بالجلجلانيه
وبصحتكم
تسلم ايديك حبيبتى
تم التكريم
جميلة جدا
بس الفرينة دى هى نوع دقيق تانى ولا اية
وشكرا على التكريم
شكله جميل ولذيذ بس طبعا نص الكلمات مش فهماها
انتي حاطة سميد زي بتاع البسبوسة صح؟
ممتااااااز يا احلى شيف