1- الجزر المدعوك بالتوابل:
يخلط الجزر المقشّر مع الكمّون والملح والفلفل الأسود والسكر البني. يسفع في النار، ثم تزال عنه الحرارة المباشرة، مع تغطية المشواة إلى أن يصبح الجزر طرياً.
2-الشمندر المشوي:
تدهن شرائح من الشمندر بزيت الزيتون وتشوى ببطء إلى أن تصبح طريّة وتميل إلى اللون البني. توضع فوق كل شريحة كميّة قليلة من جبن الماعز وبعض الخضر الخضراء.
3-البندورة المشوية:
للحصول على بندورة ناضجة تماماً، تشوى إلى أن تصبح ساخنةً، ثم تسفع قليلاً بالنار، ولكن بدون أن تنفجر. يسكب زيت الزيتون وبعض الملح والفلفل الأسود، وتقدّم مع جبن "الموزاريلا" والخبز المشوي، وتزيّن حسب الرغبة.
4-الذرة المشوية:
تشوى الذرة وتقدّم مع المايونيز المخلوط مع الثوم المفروم والفلفل الأحمر المطحون والبقدونس.
5-الكوسى المشوية:
تفرك شرائح الكوسى السميكة بمزيج مؤلّف من الشبت الطازج أو المجفّف واللبن الزبادي وزيت الزيتون والليمون، مع شيّها ببطء.
تسلم ايدك
يعطيك العافيه
تسلمي يعطيكي العافية
يسلمو
ينقل الى اطباق سهله وسريعه
ينقل الى اطباق سهله وسريعه
منورين ياحلوين
تسلم ايدك