أول حاجة تحضير الرنجة انا تجيبى الرنجة وتفتحيها من بطنها بالراحة بسكينة رفيعة ونضفيها وافرديها على أسياخ الشيش طاوق بتاع الفرن وتعصرى عليها عصير برتقال ودا الجديد البرتقال بيطريها وميخليهاش تحدق خالص لما تدخل النار ولا تعمل حموضة زى اللمون وتحطى عليها طحينة مركزة
وبجد بيكون طعمها زى السمك المشوى بالظبط وملحها ضعيف جدا دا غير ريحتها الوهمية ودخليها الفرن على 180 وسبيها براحتها وبعدين تفتحى الشواية تتحمر من فوق
ودا كان شكلها بعد مخرجت من الفرن
عاشت الايادي
تسلمى يا عسوله
اممممممممممممم يسلمو
نورتونى حبيباتى