سندويش لحم الغنم مع صلصة الغواكومولي
المقادير
نصف كيلوغرام من لحم الغنم
حبة من البصل الأحمر مفرومة
150 غراماً من الملفوف
حبة من الجزر، مقشّرة
نصف حبة من الخيار
8 قطع من خبز "التورتيلا"
200 غرام من صلصة "الغواكومولي" الجاهزة
قليل من الزيت، للقلي
طريقة التحضير
1 تحمّى المقلاة، ويشكّل اللحم على شكل كرات، تقلى في الزيت لمدة 10 دقائق، مع التحريك بين الفينة والأحرى، يضاف البصل بعد 5 دقائق، حتى ينضج هذان المكوّنان.
2 في هذه الأثناء، يفرم الملفوف، ويقطع الجزر، ويخلطان في وعاء.يبشر الخيار، ويضاف إلى الخليط.
3 تسخن "التورتيلا" في داخل "المايكروويف" أو الفرن.
4 يصفى اللحم والبصل للتخلص من الدهون، ويوزعان على "التورتيلا" مع الخضر، وصلصة "الغواكومولي" الجاهزة.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص)
شكرا يا قمر
يسلمو ياقمر