المقادير:12 قطعة دجاج 41 كوب دقيق 41 م.ص بيكنج بودر 1م.ص ملح 1 م.ص بابريكا 1م.ص ريحان مجفف 1م.ص فلفل أسود 41 م.ص فلفل شطة الصلصة:2 ملعقة كبيرة زبدة 1 فص ثوم 3ملعقة كبيرة سكر 41 كوب خل 41 كوب شطة سائلة 41 م.ص ملح للقلي:زيت ذرة الطريقة: 1_ اغسلي اجنحة الدجاج جيدا تخلصي من الطرف المدبب في كل جناح اقطعي كل جناح من ناحية المفصل تخلصي من الجلد الزائد ستحصلين علي 24 قطعة . 2_ في طبق عميق نضع الدقيق والبيكنج بودروالملح والتوابل ونقلب لتختلط المكونات مع بعضها . 3_نضع الأجنحة في خليط الدقيق ونسكن الأجنحة بادقيق جيدا . 4_ نضع الزيت في القلاية بارتفاع 2سم ونسخنه جيدل ونسقط الأجنحة في الزيت ونخفف من درجة حرارة الزيت ونقلب من وقت لآخر الى أن تنضج الأجنحة 4:6 دقائق . 6_أثناء ذلك نحضر الصلصة في قلاية واسعة نضع الزبدة والثوم والسكر ونقلب علي نار متوسطة لبضع ثوانى الى ان يذوب السكر ونضيف الخل والشطة السايلة والملح ونترك الصلصة علي نار متوسطة الى ان تصبح ثقيلة. 7_ضعى أجنحة الدجاج في الصلصة قلبي الى ان تتغطى وتصبح الأجنحة لينة ورطبة قدميها ساخنة. علي فكرة أنا جربتها وطلعت لذيذة قوى…. وبالهنا والشفا
شكرا ع الوصفه يا مايا
نورتي ياقمر
يتصفح الموضوع حالياً : 20 (2 عدلات و 18 زائرة)
تسلم ايدك يا قمر
يتصفح الموضوع حالياً : 20 (1 عدلات و 19 زائرة) ندى ام