أعدّي حساء السمك والبطاطس لغداء مميز
.jpg?w=1200&ssl=1)
المقادير:
– 1 حبة كبيرة بصل مفروم
– 3 ملعقة كبيرة زبدة
– 1 حبة كبيرة بطاطس، مقطع مكعبات
– 500 غرام فيليه سمك مقطّع
– 5 كوب مرق سمك أو دجاج
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة صعتر مجفّف
للتقديم: كزبرة مفرومة
طريقة التحضير:
1- ضعي، في قدر سميكة القاعدة، البصل والزبدة، وذلك على نار متوسّطة، وقلّبي البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتحاً.
2- رتّبي قطع البطاطس والسمك على البصل، ثم أضيفي مقدار كوب من المرق، وغطّي القدر ودعيه لمدّة 15 دقيقة.
3- فتّتي، عبر استعمال الشوكة، السمك والبطاطس بخفّة إلى قطع صغيرة. ولكن، لا تفتّتي كثيراً.
4- أضيفي بقية المرق والملح والفلفل والصعتر. ودعي الحساء يطهى على نار هادئة، لمدة 10 دقائق.
5- اسكبي الحساء في أطباق تقديم فردية، وانثري الكزبرة وقدّميه مباشرةً.
يسلمووووو
يسلمووووو
