أرز بالباذنجان
المقادير
3 كوب أرز
1 كيلو باذنجان
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مبشورة
3 ملعقة طحينة
2 ملعقة خل
2 حبة طماطم مبشورة
2 حبة فلفل اخضر
زيت
طريقة التحضير
قومى بعمل أرز ابيض.
إشوى الباذنجان و عصجى اللحم المفروم بالبصل و الفلفل.
إهرسى الباذنجان مع الطحينة و الخل و التوابل.
ضعى طبقة من الأرز ثم طبقة من الباذنجان ثم طبقة من اللحم المفروم.
يقدم ساخنا.
….وبالهنا ليكم يارب
تسلم ايدك يا قمر
تسلم الايادى
نورتووني
تسلمى يا عسل
نورتي يا نوده