الشيش طاووق المقادير
كمية تكفى 5 اشخاص
500 جرام دجاج مخلى ,( صدور أو أوراك)
2 حبة فلفل اخضر ,متوسط مقطع مربعات متوسطة
1 حبة بصلة ,مقطعة مربعات متوسطة
1 حبة طماطم,متوسطة مقطعة مكعبات كبيرة
1 ملعقة كبيرة ثوم,ثوم مدقوق
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عبوة زبادي ,( 125- 135 جرام)
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة كاري
1 ملعقة كبيرة خل
رشة ملح و فلفل
1 حبة بصلة ,مفرومة ناعم
500 جرام دجاج مخلى ,( صدور أو أوراك)
2 حبة فلفل اخضر ,متوسط مقطع مربعات متوسطة
1 حبة بصلة ,مقطعة مربعات متوسطة
1 حبة طماطم,متوسطة مقطعة مكعبات كبيرة
1 ملعقة كبيرة ثوم,ثوم مدقوق
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عبوة زبادي ,( 125- 135 جرام)
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة كاري
1 ملعقة كبيرة خل
رشة ملح و فلفل
1 حبة بصلة ,مفرومة ناعم
طريقة التحضير
1. يقطع الدجاج الى مكعبات كبيرة . يوضع في إناء كبير ويضاف البصل المفروم والزبادي وعصير الليمون والخل والكاري والقرفة والثوم والملح والفلفل . يقلب ويترك ليتبل لمدة ساعة على الاقل.
2. ترشق قطع الدجاج و الخضراوات في الأسياخ بشكل متناسق ( قطعة فلفل – قطعة طماطم – قطعة بصل – قطعة دجاج – قطعة بصل – قطعة فلفل– قطعة طماطم) و هكذا.
4. يسخن الفرن الى درجة حرارة متوسطة ( 200 درجة مئوية) و ترص الاسياخ على رف للفرن ويرش القليل من الزيت على مكونات الأسياخ وتدخل الفرن . تشوى لمدة 15 دقيقة . تقلب الأسياخ ويشوى الجانب الآخر منها لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكن أيضا شواء الشيش طاووق على شواية الفحم أو شواية البوتاجاز.
للامانة منقول
شكرا لكى اختى ع الطريقه
بارك الله فيكى
شكرا ليكى الطريقة حلوة اوى اكيد هجربها هعملها لخطيبى
جزاكى الله خيرا
ان شاء الله هجربها
ان شاء الله هجربها
جميله جدا
انا استخدمنفس الطريقه والمقادير بس لقيت استخدام ااوراك الدجاج احسن لانها بتفضل طريه مع الشوىمشكوره