عملت النهاردة خبز التورتيلا وكان سهل جداً وطعمة كتيير طيب
و مقاديرة بسيطة وموش بياخد وقت،،
المقادير ..
3 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق سمن
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ماء دافىء للعجن
الطريقة ..
بننخل الدقيق. ..
فى وعاء نضع الدقيق(مش كل الكمية ) نضيف علية السمن والملح والبيكنج بودر ونقلبهم ونعجن بماء دافى لغاية الحصول على عجينة لا تلتصق باليد،،
نسيبها ترتاح عشر دقائق ثم نقسم العجين إلى كور صغيرة انا الكمية عملت معايا 6 كور
نرش الرخامة أو صينية كبيرة دقيق خفيف ونفرد كرة العجين بالنشابة لغاية ما نرققها على قد ما نقدر..
ونسخن طاسة تيفال على النار ونضع العجين المرقق عليها..
أقل من دقيقة ونقلبها على الناحية التانية..
لو عايزين خبز التورتيلا طرى يبقى لازم نغطية اول ما نشيلة من على النار..
بالف هنا..
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جاري التقييم
الف مبروك التكريم