طيب نجى للمقادير
الاول هنعمل الشربات
كوبان من السكر أولاً في قدر على النار ثم كوبان من الماء
ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نترك الشربات يغلي على النار مدة 10 دقائق تقريباً
نسكب الشربات في إناء، ونضع معه ملعقة صغيرة واحدة من ماء الورد (وليس ماء الزهر)(اختيارى)
نجى بقا للبسبوسة
المقادير
المقادير هي: كوب ونصف سميد خشن
نصف كوب سميد ناعم
ثلثا كوب سكر
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
كوب واحد من مبشور جوز الهند
بيضتان كبيرتان
ثلثا كوب من الزبدة غير المملحة (توضع بعد إذابتها على نار هادئة)
كوب من الزبادي كامل الدسم
والطريقة اهى
نضع كل المكونات المذكورة مع بعض في إناء واحد
مع ملعقتان صغيرتان من روح الفانيلا
ونبدأ بتحريك الخليط جيداً بالملعقة
نستمر بالتحريك إلى أن نحصل على مزيج متجانس
نحضر الصينية الخاصة بالفرن، وندهن قاعها بالقليل من الزبدة –
نضع الخليط في الصينية
معلش الجهاز علق عندى فالصور ضاعت
نمسح على الخليط إلى أن يتساوى تقريباً… ومن الأفضل تحريك الصينية بشكل سريع يمنة ويسار، أو ضربها على طاولة بشكل خفيف لكي تصبح متساوية تماماً
تصبح الصينية بعد ضربها بلطف على الطاولة كما في الصورة التالية، بعد ذلك يجب وضعها في الثلاجة مدة ساعة إلى ساعتين تقريباً
نقوم بتقطيع صينية البسبوسة
ونضيفبلها الشربات وبالف هنا وشفا
|
هوبا نورتينى يا عثل
|
تسلميلى ياااااارب يا سوبر مامى
