إلى كل العدووولاآت .. عاشقاآت ومحباآت البيتزا والذين يحرصن على تناولها بأطعمة مختلفة في مناسباتهم العامة والخاصة فنحن نقدم لكم اليوم طريقة رائعة وشهية لعمل البيتزا وهي طريقة عمل بيتزا الباذنجان الشهية واللذيذة جدا بالمكونات والخطوات المصورة –
أولا: مكونات طريقة عمل بيتزا الباذنجان
لعجينة البيتزا :
175 جرام دقيق – 30 جرام زبدة – نصف كوب لبن – ملح
لمكونات البيتزا:
صلصة طماطم – باذنجان مقطع أجزاء – كوسة مقطعة أجزاء – 50 جرام من الفلفل الأحمر ، 50 جرام من الفلفل الأخضر مقطعين إلى مكعبات صغيرة – بصل أحمر – ثوم – 100 جرام جبنة موزاريللا – ملح وفلفل – زيت زيتون – قليل من الريحان
ثانيا: خطوات طريقة عمل بيتزا الباذنجان
1- لعمل عجينة البيتزا قومي بإضافة الدقيق والزبدة واللبن والملح في وعاء وقلبيهم معا جيدا
–
2- ثم قومي بتقطيع الخضروات والفلفل والباذنجان والكوسة إلى مكعبات صغيرة وضعيهم بالفرن ومعهم البصل والثوم لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الأجزاء الخارجية منهم غامقة بعض الشيئ
–
3- وعودة إلى عجينة البيتزا بعد عجنها لفيها على شكل كرة ثم ادهنيها بزيت الزيتون
4- ثم قومي بوضعها في قالب وافرديها واضغطي عليها حتى تنفرد جيدا
5- ثم ادهني عجينة البيتزا بعد فردها بصلصة الطماطم
6- والآن قومي بوضع الخضراوات التي قمتي بطهيها على عجينة البيتزا المدهونة بصلصة الطماطم
7- ثم قومي بتطقيع جبن الموزاريللا إلى مكعبات صغيرة أيضا وضعيهم فوق الخضراوات فوق عجينة البيتزا
8- ثم قومي بوضع الريحان على قمة البيتزا
9- والآن قومي بوضع البيتزا داخل الفرن لمدة 18 دقيقة عند درجة حرارة 200
10- وبعد مرور ال 18 دقيقة وذوبان الجبن الموزاريللا وتحول البيتزا إلى اللون الذهبي البني تكون بذلك قد أصبحت جاهزة للطعام وللتقديم، قدميها لأسرتك وعائلتك وأصدقائك وأخبرينا هل نالت إعجابكم أم لا ؟؟
– وبالهناء و الشفاء – ♥|~
|
|
