المقادير
حبتين كبيرة بطاطس مغسول ومقطع اصابع كبيرة
وسميكة ملح كمون وكزبرة وفلفل اسود
يكون كله مطحون
وقليل من بهار الكاري
وفلفل حارجاف مطحون حسب الرغبة
وخبز الصامولي مطحون اربعة حبات
(للي مايعرف الصاموليالخبز الطويل الي يشبه الباغيت)
بيض مع قليل من الحليب مخفوق مع
بعض دقيق ابيض للتغميس زيت للقلي
الطريقة
نسلق البطاطس في ماء مغلي لمدة دقيقتين في هذا الوقت نخلط نصفكمية البهارات والكاري والملح مع فتات الخبز
نصفي البطاطس من الماء ونجففها نضععليه باقي البهارات والكاري والملح نغمسها في الدقيق ثم البيض
ونغطيها بفتاتالخبز نرصها في صينيه وندخلها الفريزر لمدة اربع ساعات نطلعها ونبدا نقليها لحدمايصير لون قشرته ذهبي نرصها في صينيه وندخلها الفرن
ويصير الغلاف الخارجي مقرمشنطلعها من الفرنبالهناء والعافية
جديده اوى حكاية الفريزر
ارجو ان تمدوننا دائما بالصورة لتشجعوننا علي طبخها
