ملعقة خميرة ملعقتين سكر ثلاث ملاعق حليب بودرة وفنجان زيت
كاس ماء يخلط الجميع ثم يكب عليه طحين وتعجن حتى تصير عجينة متماسكة
وتترك تختمر نص ساعة ولو مش مستعجلة عادي خليها
وأستخدميها لكل شي خلية فطاير بيتزا سينبون أي شي يحتاج عجينة
وأما طريقة فطيرة الجبنة
تفرد العجينة وتكون رهيفة مش سميكة وتقص على شكل دائري
ويوضع فوقها ثلاث ملاعق جبن سائل ونقفلها بعجينة ثانية
وتدهن بصفار بيضة وترش بالسمسم والحبة السوداء وتدخل الفرن على نار
حامية جدا من تحت وفوق وتقطع
شكلها بجد شهية
نورتى ياسكر
تسلمي حبيبتي
تسلم الأيادي