كيلو باذنجان رومى
عصير ليمون
نصف كوب طحينة
3 فصوص ثوم
ملح
1:2 معلقة ماء
للتجميل
حبة طماطم
بقدونس
زيتون اسود
او حب رمان
شرائح ليمون
الطريقة
* يشوى الباذنجان فى الفرن حار حتى ينضج ويترك ليبرد
* يقشر الباذنجان ويدق او يهرس بالخلاط
* يدق الثوم والملح ويضاف عصير اليمون ثم يضاف الى الطحينة ويخفق جيدا
* يضاف المزيج الى الباذنجان ويقلب حتى يتجانس
* يفرش فى طبق مسطح ويجمل بالبقدونس وشرائح اليمون والطماطم وحبات الزيتون
روووووووووووعه
جميل تسلم الايادى
من زمان نفسى اجربهااا
شكرا غاليتى
بالهنا والشفاء يا حلوين
نورتوا صفحتى
نورتوا صفحتى
تسلم الأيادي