المكوّنات
نصائح
– زيني الطبق بالليمون الحامض، البصل والفلفل الحار.
طريقة العمل
1- انقعي اللحم، الدجاج والجمبري كل على حدا باللبن، كبش القرنفل، الثوم، الفلفل الأسود، الزيت، معجون الزنجبيل والثوم والكركم.
2- نكهي بالملح وأضيفي ورق الغار للحم، الدجاج والجمبري.
3- ضعي القطع في الأسياخ واطهي كل نوع على حدا لمدة 15 دقيقة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية.
يسلموا