تحياتي للجميع
إليكم طريقة بقلاوه ولكن ليس كالبقلاوه العاديه باللوز والعسل
بل باللحم المفروم لا أطيل عليكم وهذه المقادير
بل باللحم المفروم لا أطيل عليكم وهذه المقادير
المقادير:_
1كوب حليب /1كوب زيت / 1كوب ماء بيضه واحده /ملعقة كبيرة بيكنج باودو/ملعقة كبيرة خميره خبز/ربع ملعقة كبيرة ملح /دقيق حسب العجين
الحشو ربع كيلو لحم بقري مفروم /بصلة صغيره مقطعه
/ربع ملعقه صغيره ملح /ربع ملعقه فلفل أسود/جبن شرائح بيضه مخفوقه
للتزين بيضه مخفوقه /زيتون حجم صغير
الطريقه تخلط المقادير السائله مع بعض وتخلط المقادير الجافه مع الدقيق ثم يضاف الدقيق على المقادير السائله وتعجن جيدا وتكون رطبه قليل وتترك لتخمر نصف ساعه
1كوب حليب /1كوب زيت / 1كوب ماء بيضه واحده /ملعقة كبيرة بيكنج باودو/ملعقة كبيرة خميره خبز/ربع ملعقة كبيرة ملح /دقيق حسب العجين
الحشو ربع كيلو لحم بقري مفروم /بصلة صغيره مقطعه
/ربع ملعقه صغيره ملح /ربع ملعقه فلفل أسود/جبن شرائح بيضه مخفوقه
للتزين بيضه مخفوقه /زيتون حجم صغير
الطريقه تخلط المقادير السائله مع بعض وتخلط المقادير الجافه مع الدقيق ثم يضاف الدقيق على المقادير السائله وتعجن جيدا وتكون رطبه قليل وتترك لتخمر نصف ساعه
تجهيز الحشو يقلى البصل ثم يضاف اللحم المفروم ويضاف اليه الملح والفلفل الاسود وقليل من الماء ويترك على النار حتى ينشف من الماء
تقسم العجينه قسمين تطرح العجينه في طاجين مستطيل
ثم يوضع اللحم على العجين ويصب عليه البيضه المخفوقه
وتوزع عليه الجبن الشرائح حتى تغطى اللحم بالكامل
ثم تطرح باقي العجينه فوق الجبن وتقطع بالسكين مثل البقلاوه وتلمع بالبيضه المخفوقه ثم تغرس في كل مربع حبة زيتون وتطهى في الفرن على 180 درجه
وأرجو من تجربها تعلمنى وتقول لي رأيها
وهذه الصور
يسلمو ايديكى حبيبتى
تسلمي يا ايلاف