السبانخ والبطاطس على الطريقة الهندية 2024

المقادير:
-ملعقتان صغيرتان من زيت دوار الشمس
-حبة من البصل، مقشرة ومفرومة
-ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاري
-150 غراماً من السبانخ المجمّدة
-فص من الثوم، مقشر ومهروس
-150 غراماً من البطاطس المشوية أو المسلوقة

طريقة التحضير:
1 -يحمّى الزيت في مقلاة كبيرة، يقلّب البصل، ثم تضاف بودرة الكاري.
2 -بعدها، يسكب السبانخ والثوم المهروس، مع الطهو لمدة 10 دقائق لإزالة الثلج عن السبانخ وليصبح البصل طرياً.
3- تضاف البطاطس المشوية أو المسلوقة، مع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية، إلى أن تسخن البطاطس جيّداً.

(هذه المقادير تكفي لشخصين).