الأرز بالخضروات
المقادير:
……………………….
ك أرز بسمتى ,نصف ك لحم (مشوح ف الزبده ),نصف ك بسله…
ربع ك جزر( مقطع صغير),نصف ك بطاطس (مقطعه صغيره)
ملح,فلفل أسمر,ملعقتان صغيره كركم,قرفه,جنزبيل,جوزة الطيب,سمن,شوربه ,بصله مفريه(للطعم فقط)
*الطريقه:
………. 1*نضع السمن و نشوح البصله و البسله و الجزر و البطاطس
و عليهم التوابل…..لمدة دقيقتين مع التقليب
………2*نضع ع المكونات السابقه كوب ماء( أو شوربه…..
إنتبهى أن الشوربه بها ملح ) ونتركها تطهى..ثم نتركها جانباً
……3*نقطع اللحم صغير ( ليتناسب مع المكونات)و نشوحه ف السمن..ثم نضع عليه جميع التوابل التى ذكرتها ماعدا الملح…و نتركها حتى تطهى جيدا
…….4*نضع الأرز ع اللحم ثم نضع الملح ونقلب جيداً……ثم
نضع الشوربه (بحيث تغطى الأرز بمقدار سم تقريبا)……..
ونترك الأرز باللحم يطهى سوياً
………5*بعد أن يطهى الأرز باللحم ,و الخضروات…….
تحضرين سيرفيس وتضعى الأرز باللحم ف المنتصف والخضروات
حوله أو بشكل دائرى و القليل منها فوقه
ملحوظه:
…….. ممكن إستبدال اللحم بالدجاج
…….طريقة التقديم حسب ذوقك
أتمنى أن تجربوه………. بالهنا……..أنتظر التقييم
