يعتبر عيد شم النسيم عيدا فرعونيا مصريا قديما وقد كان المصريون القدماء يطلقون عليه عيد ((شمو))
فقد توارث المصريين الاحتفال به منذ القدم وهو يعد احتفالا بقدوم الربيع وبتفتح الازهار فيخرج الناس للحدائق العامه وللتنزه والاستمتاع بالمناظر الطبيعيه الخلابه
وهناك بعض الاطعمه التى ترتبط ارتباطا وثيقا بهذا العيد الرنجه والفسيخ والملوحه وهيا عباره عن بعض الاسماك المملحه مع اختلاف انواعها واشكالها وهناك ايضا البيض الملون الذى كانو قديما ما يستخدمون فى تلوينه بعض الالوان الصناعيه والتى تعد خطرا على الصحه العامه
أقدم اليكى اليوم عزيزتى الام بعض الطرق الامنه لتلوين البيض والتى لا تفسد من قيمته الغذائيه ولا تضر بصحة اولادك
اذا احببتى ان تضيفى اللون الاخضر مثلا فكل ما عليكى هو اضافه القليل من البقدونس او اعواد الجرجير او السبانخ الى ماء السلق
اما اذا كنتى تريدين اللون الاحمر فأضيفى حزمه من الكركديه الى الماء واتركيه البيض ينضج
اما اللون البرتقالى فيمكنك الاستعانه ببعض حبات الجزر المبشور او حتى قشور البرتقال
ولاعطاء اللون البنى يمكنك اضافة القليل من القهوه المغليه الى ماء السلق
ولاضافة اللون الاصفر الرائع اضيفى كميه قليله من الكركم او الكارى واذا اردتى لونا ثقيلا فأضيفى المزيد حتى تحصلين على اللون المرغوب
واذا احببتى تلوين البيض الى اللون البنفسجى فكل ما عليكى هو اضافة بعض اوراق الكرنب الاحمر الى الماء
ولا تنسى ان اضافة الخل للماء يعمل على تثبيت الالوان جيدا
كل ماورد وسبق ذكره من مواد تعطى لونا رائعا ولا تعتبر مضره بصحة الاطفال
دمتن بود
هذا الموضوع حصرى غير منقول
الله يحفضك ويفضلك
|
|
نورتونى حبيباتى
