بابا غنوج انا بعمله جميل قوي وبيتنسف خصوصا مع السمك
ودي طريقتي
بشوي البتنجان
والمقادير كما بالصور
بنتجان مشوي
طحينه فصين توم
كسبره خضره
فلفل اخضر واحمر
ملح حسب الرغبه
كمون
زيت ولمون وخل
بنضع التوم والملح والفلفل والكسبره في الهون وندقهم
وبعدين نقشر البتنجانه وندقها معاهم في الهون لحد اما تنعم خالص
ونضيف معلقه طحينه
ونضيف معلقه زيت زيتون ولمون وخل
وبالهنا ليكم يارب
ودا الشكل النهائي يارب يعجبكم
تسلم ايديك ياشوشو
تم التكريم
تسلم ايدك حبيبتى
نورتووووني
يسلمو الايادي
نورتيني يا قمررررر