لفافات الهوت دوغ 2024

1- لتحضير مزيج الخميرة: في وعاء صغير، ضعي الخميرة والسكر والماء.
2- أخلطي المكونات واتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق حتى يتخمر.
3- لتحضير العجينة: في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق والملح والزيت ومزيج الخميرة.
4- أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
5- على سطح صلب مرشوش بالدقيق، مدّي العجينة بسماكة متوسطة.
6- بواسطة سكين الزبدة، قطّعي العجينة على شكل مستطيلات صغيرة بحجم مناسب للفها على الهوت دوغ.
7- ضعي قطعة هوت دوغ في وسط كلّ مربع عجين.
8- لفّي العجين حول الهوت دوغ مع إغلاق الأطراف جيداً.
9- أتركي العجينة ترتاح لـ15 دقيقة.
10- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
11- صفّي قطع الهوت دوغ على صينية مغلّفة بورقة زبدة.
12- رشّي بروية السماق والسمسم على وجه كلّ لفافة ثمّ اضغطي برفق عليها لإدخالها قليلاً في العجين.
13- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج اللفافات وتصبح ذهبيّة اللون أي حوالى 10 دقائق.