توحشتكم بزاف
جبتلكم اليوم خبز الفيتا الخبز العربي
بالنسبة ليا ما عنديش مقادير محددة
في وعاء أضع ملعقة كبيرة ونصف من خميرة الخبز + ملعقة من السكر
واضيف لها الماء الدافي
وأخليها مدة لتتفاعل
بعدها أضع فوقها الفرينة أو كما يسميها البعض الدقيق الابيض + الملح + ملعقو كبيرة أو 2 زيت
وأعجنها قليلا
و أخلي العجينة تختمر لنصف ساعة
وبعدها أشكلها كريات او اقراص و اخليها تختمر لنصف ساعة اخرى
الصورة توصفلكم
هذا شكلها بع ما اختمرت
الأن مرحلة تبسيطها بالحلال )بالشدة على اللام (أو الشوبك
نخليها لمدة ما يسخن الفرن
يعني مش اكثر من 10 دقائق
هذي بعد ما حطيتها في الفرن
لما بدأت تنتفخ
الشكل النهائي
وشكرا
شكله يجنن
تسلم ايدك يا عسل
مبروك التكريم
تم التكريم
تسلم ايدك
|
|
شكرا حنونتي
|
شكرا غاليتي
|
عندك الحق
حتى تكوني عارفة المكونات بنفسك و أصلا اكل البيت احلى
بالنسبة لي هذا الخبز أعمل بيه همبورغر وحتى للشوربات
صرت ما أستغنى عليه و فالبيت حبوه بزاف