اولا: (لحصول على عصير وفير) : للحصول على اكبر كمية من عصير الليمون او البرتقال ، دحرجي الليمون او البرتقال مع الضغط عليه بشدة ليصبح لينا وبعدها اعصري .
ثانيا: (لسلطة جذابة) : للحصول على سلطة جذابة ولاضافة لمسة جمال الى شرائح الخيار ، استعملي اطراف الشوكة لعمل خطوط طولية على الخيار قبل تقطيعه الى شرائح جذابة للسلطة .
ثالثا: (لشرائح جبن رقيقة) : لتقطيع الجبنة الى شرائح رقيقة استعملي مقشرة البطاطس .
رابعا: (مبشرة نظيفة) : ادهني مبشرة الجبنة بقليل من الزيت قبل برش الجبنة فهذا يعمل على عدم التصاق الجبنة في المبشرة .
خامسا: (شرائح منتظمة) : استعملي اداة تقطيع البيض لتقطيع الفراولة الى شرائح رقيقة منتظمة بسهولة ويسر ، كما يمكنك استعمالها لتقطيع المشروم(الفطر) .
سادسا: (بقول طازجة) : للمحافظة على البقول (الفاصوليا ، الحمص ، الفول) وعدم تسوسها ضعيها في برطمان زجاجي وضعي عليها ملعقة كبيرة من حبات البهار الحلو او الفلفل الاسود الصحيح او بعض فصوص الثوم الغير مقشر ثم غطيها بأحكام
الجزء الثانى تنظيف المطبخ :-
) : اضيفي ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا الى كوب من الماء ، ضعي الكوب في الميكرويف على "عالي" لمدة دقيقتان ليتصاعد منه البخار المذيب للدهون ، وبعدها امسحي الجوانب الميكرويف بفوطة قطنية .
: (روائح مزعجة) : لتنضيف الواح التقطيع من الروائح مثل البصل والثوم ، رشي فوقها بيكربونات الصودا ثم ادعكيها بنصف ليمونة، ثم اغسليها بالماء مباشرة .
(مطحنة بدون روائح) : للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية او محضرة الطعام ، اطحني بها قليل من الخبز المحمص او السكر الخشن .
(قدور نظيفة) : للتخلص من بقايا الطعام الملتصق في قاع القدور ، ضعي ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا ، اغمري قاع القدر بالماء ثم ضعيه على النار الى ان يصبح ساخنا جدا ثم اطفئي النار واتركيه ينقع لعدة ساعات ثم اغسليه .
خامسا: (ترمس القهوة النظيف) : لتنضيف ترمس القهوة والشاي ن ضعي كوب من الماء الفاتر مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا واتركيه لمدة ساعة ثم اشطفيه بالماء البارد .
فلنظافة و و لمعان و تعقيم الأواني و إزالة الدهون و في الوقت نفسه رعاية بشرتك و جلدك
إخلطي كمية متساوية من
سائل الصحون (فيري أو بريل أو أي نوع)
مع كمية مساوية من الخل (أي خل)
و ضعيها في علبة فارغة من علب سائل غسيل الصحون
يعني
1 كوب خل (أي نوع)
1 كوب سائل غسيل الصحون (أي نوع
(الخلطة معروفة و لكن النسب هي الجديدة فالبعض يضع ملعقة كبيرة مع علبة صابون الصحون)
لكن النسبة الجديدة هذه أكثر فاعلية و أمينة في الوقت نفسه
و إستعمليه لغسل الصحون أو الحمام أو أي شيء و ستلاحظين زوال الروائح (حتى السمك) و اللمعان دون رواسب و البقع ستزول من الحمام بسهولة
و ممكن نقع الصحون في ماء مضاف له هذا الخليط ليلا و شطفها صباحا بدل الكلوركس (4 ملاعق كبيرة من الخليط مع لتر من الماء)
و حتى بدون نقع فمع تكرار الإستعمال ستلاحظين أن أوانيك المعدنية أو الزجاجية أصبحت جديدة من النظافة
و ستلاحظين أنها تقصر الصحون و تبيضها مثل الكلوركس و تلمع الكؤس و تزيل الدهون أسرع و تحتاجين الى كمية أقل من المنظف
و للعلم أقول لك و عن خبرة و من دراستي أن المطهرات تؤذي إذا لم تستعمل حسب التعليمات التي تكتبها الشركة المنتجة و ممنوع خلطها مع بعض
و الكثير من المواقع المهتمة بالبيئة تنصح بالخل مع سائل غسيل الصحون لزيادة فعاليته مع الحفاظ على الصحة و البيئة
ثالثا تنظيف الحمام
1.تقدم الباحثة هنا خليفة حماد في كتابها :
العناية المنزلية أسرار وحلول عملية
ونصائح في تنظيف الحمام.
(1)
ومن الطرق الاقتصادية في تنظيف سيراميك الحمامات: استخدام إسفنجة مبلة بمحلول معد من لتر ماء وملعقة كبيرة كلور أو أمونيا مخفة وصابون، يمكن استعمال أي نوع من صابون الجلي لأنه يعطي لمعانا قويا للسيرامك وبعد تنظيف الحمام تشطف كل القطع جيدا بالماء ثم تستخدم إسفنجة مربعة رقيقة مبلة بمحلول معد من فنجان ماء وملعقة ديتول أو كلور وتمسح القطع فتعمل على تعقيمها وتلميعها في آن واحد.
بعد الانتهاء من هذه العملية يسكب الماء والديتول المتبقي في مصارف المغسلة والحمام لتعقيمها.
(2)
أما بلاط السيراميك شديد الاتساخ فقبل القيام بعملية التنظيف يفضل أن يرش بماء ساخن جدا فيعمل البخار على تحليل الأوساخ مما يساعد على تنظيفها بسرعة وسهولة أكبر.
(3)
والسيراميك الداكن اللون فيشطف بالماء بعد تنظيفه ثم يمسح بإسفنجة مربعة رقيقة مبلة بالماء والخل أو الماء والأمونيا المخفة 5% لتلميعه وإزالة آثار الصابون عنه.
(4)
وبالنسبة إلى البقع على الحنفيات فلإزالتها يمكن استعمال الكحول الميثل أو الخل الدافئ.
(6)
ولإزالة بقع الصدأ والتكلس حول مقابض الحنفيات أو الناتجة عن تنقيط الحنفية تفرك بنصف ليمونة مغموسة بالملح أو ملح الليمون أو بودرة الفرك "فايم" وإذا كانت البقع قديمة وصعبة تغطى بقطعة قماش مبلة بالخل الدافئ وتوضع على المناطق المتسخة وترك لفترة حتى تتحل ثم تفرك بودرة الفرك.
(7)
أما البقع بشكل عام فتنظف بفركها بفرشاة ومعجون معد من بايكربونات الصودا والكلور أو تنظف بمحلول معد من نصف لتر من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من الأمونيا المخفة وملعقة كبيرة من الخل وربع فنجان ماء ساخن مذاب فيه نصف ملعقة صغيرة من صودا الغسيل.
(8)
وبالنسبة للعفن الفطري على ستائر الحمام فتنقع الستائر في محلول من الماء والملح قبل تعقيمها، وتمسح الستائر بين حين وآخر بقليل من الخل فالحامض يمنع تكون العفن.
ويفضل شطف الستائر بالماء بعد الاستحمام كما تشطف القطع الواقية من الانزلاق وتقلب حتى تجف.
(9)
ولتنظيف العفن الفطري يمكن إزالة بقع العفن الفطري بواسطة الخل أو بايكربونات الصودا أو الأمونيا المخفة أو بمزيج من الكلور والصابون.
(10)
وبالنسبة إلى الستائر المتسخة فتنظف الستائر شديدة الاتساخ يمكن اتباع الطريقة التالية:
توضع الستائر مع منشفتان كبيرتا الحجم في الغسالة وتملأ الغسالة بماء دافئ، ويضاف نصف فنجان من مسحوق التنظيف وملعقتان من بايكربونات الصودا وتغسل.
وفي مرحلة الشطف يضاف لماء الشطف فنجان من الخل وفي الغسالات الاتوماتيكية يوضع الخل في المكان المخصص لملين الأقمشة، وبعد الانتهاء من عملية الغسيل تعلق الستائر فورا لإزالة التجعدات عنها.
(11)
وللحوض المسدود فيمكن فتح الحوض المسدود إذا وضع خليط من الملح الخشن وملح الليمون في فتحة الحوض بحيث يترك لمدة ساعتين ثم يصب ماء مغلي في الفتحة.
أو يمكن وضع قطعة من صودا الغسيل في الفتحة ثم يسكب ابريق من الماء المغلي فوقها.
(12)
وبالنسبة لرأس الدوش المسدود فالرأس المعدني يغلى في نصف لتر ماء مضافا إليه نصف فنجان خل لمدة5 دقائق، فيما الرأس البلاستيكي ينقع بكميات متساوية من الماء الساخن والخل.
السلا م عليكم
أولا أعجز عن شكركم: على ما أستفدت به من خبراتكم الرائعة فى مجال التنظيف والأهتمام بالمنزل :
وسيكون كلامى غير مركز على نقاط معينة فى هذا المجال…..
ولكنى سأخبركم بكل ما فى جعبتى مرة واحدةآمله من الله أن أفيدكم كما أستفدت منكم
ثانيا كل ما سأخبركم به من طرق للتنظيف مجربة . ( ولا تظنونى شاطرة ده أنا يوم طبخ ويوم بيت ما أعرف أجمع الأثنين بيوم ) :
ثالثا فى مجال تنظيف المنزل حصلت منكم ومن معلومات لدى على تركيبه صرت لاأستغنى عنها أنظف بها سيراميك الحمام وأضع منها القليل فى ماء تنظيف سيراميك الشقة ( بالطبع التركيبة مركزة للحما ومخفة للبيت بالماء) ونفس هذة التركيبة أدعك بها الحيطان مع قليل من الماء وكذلك أنظف بها السجاد بعدما تتخف بالماء وكل ماسبق الإجمال نأتى للتفصيل
أولا التركيبة :
أضع فى زجاجة فارغة (مثل زجاجة الشاوت البخاخة بعدما ينتهى )
1_فلوروماكس (أو جنرال أى منظف تعتمديه فى تنظيف الحمام).
2_قليل من كلوركس الألوان……….( وأكررالقليل ومن كلوركس الألوان لا الأبيض عشان السجاد لايخرب وتدعو عليه بدل ما تتدعو لى ).
3-معطر الغسالة (أى نوع تعتمديه كمفورت مثلا).
4-خل تفاح كمية لا بأس بها.
5-كمية قليلة من هيوى (hui)لتنظيف السيراميك. والحمام…
6- كمية قليلة من الديتول ..ونرج الزجاجة بالمكونات السابقة وتستعمل كالأتى….
.
1_إذا كان للحما نرج الزجاجة ونسكب منها على الحوض
والأرض والحمام وندعك بالفرشاة …..
2-إذا كان للسيرامك فى الغرف أو المطبخ نضع القليل من
التركيبة مع كمية من الماء مناسبة و بالقماشة نظف الأرض…. وفى ماء الشطف نضع شوية كولونيا أو مسك والله على الريحة واللمعان والنظافة .
3-إذا كان للسجاد (وصدقونى كل من راح يشوف السجادة بعد ما تتدعك بهذة التركيبة سيقول لسه مفروشة لأول مرة ). …سنضع القليل من التركيبة مع كمية من الماء مناسبة لدعك السجادة بالفرشاة بعدما تكون أتنفضت أولا بالمنفضة وأتمكنست جيدا تدعك بالتركيبة وتشطف بالفرشاةا المغموسة فى قليل من الماء ممزوج معه قليل من المسك أو أى عطر تفضلى ثم تنشريها فى الشمس حتى تنشف ..(طبعا أنتى مش حتغرقى السجادة سواء فى الغسل أو الشطف فقط تغمرى الفرشاة فى الدلو وتنطرى الماء منها وتدعكى خط كامل بعرض السجادة وتكررى هكذا حتى تنتهى منها وعلى فكرة أنا بستخدم( فرشاة المكنسة الخشبية اليدوية الناعمة) سواء فى تنظيف دعك السجادة أو تنظيف ال(حتضحكوا عليه عشان بستعمل فرشاة المكنسة اليدوية الناعمة فى تنظيف ال بس لما تجربوا حتدعوا لى )….
4_فى دعك ال مثل ما قلت بماء ممزوج بقليل من التركيبة وبالفرشاة ثم يشطف بالماء وينشف بفوطة نظيفة وجافة حتى ينشف بسرعة.
5-لتنظيف الحيطان (ماء به القليل من الخلطة وياريت شوية كلور زيادة وتدعكى بالليفة وتشطفى بماء بالكولونيا أو المسك وبقماشة ناشفة تمسحى الحيطان للتنشيف)(طبعا لما تمسحى الأرض والحيطان بالماء المعطر هذا حتلاقى نظافة ولمعان ورائحة حلوة طالعة من الحجرة وسمعت أنك تبخرى الحجرة والعيطان لسه مندية تروح تمسك الريحة فى الحيطان )
6- معلومات عامة ولكن هامة
أولا لتحافظى على بريق الحمام أو المطبخ بعدما دعكتى بالتركيبة السحرية وشطفتى هاتى زجاجة فيها جاز (كيروسين )غيرمخف يعنى مركز وبخى السيراميك وأمسحى بفوطة وأفتحى ال عشان الريحة تروح بسرعة وتمتعى بريق ونظافة لمدة أطول لحمامك أو أى سيراميك أخر فى الشقة…
ثانيا جربت ملح الليمون منكم للسواد بين الشقوق فى الحمام وجزى الله صاحبة الوصفة خير كان السواد كسفنى والأن خرج ولم يعد وياليته لا يعد.
ثالثا جربت البيبسى (وعلى فكرة بيبسى يعنى باى أفرى بينز تو ساف إسرائيل أدفع كل فلس معك لتنقذ أسرائيل ) جوزى جابة وشرب حبه وبعدين قلت له خللى حبه وأتحايلت عليه بشدة ثم دخل نام ودخلت على الحمام ودعكت البنى اللى فى عين الحمام( التواليت نفسه يعنى ) وراح مع أن كل المنظفات الأخرى لم تكن بقوة البيبسى والصبح قلت له أيه رأيك فى نظافة الحمام قال ممتاز قلت له البركة فى البيبسى اللى شربته أمبارح وسبتلى منه حبه خلا الحمام فله (هاهاها)…
رابعا لتنظيف البوتجاز تشعلى كل العيون ويكون عليها ملح والفرن كذلك يسخن حين يسخن البوتجاز جيدا أدعكى بالملح والشطة وشوفى النظافة اللى تهبل و الأحلى كما ان
الجاز ( الكيروسين المركز فى زجاجة تبخى منه على البوتجاز وتنظفى بالسلكة سبحان الله الجاز فى قوة تنظيف سحرية للدهون تختفى سريعا وحتى الدهون اللى تأتى على دواليب المطبخ أو السيراميك من جراء القلى مع الجاز المركز والسلكة ,,,,
مفي ي يش مستحيل فى
التنظي ي ي يف ……
ملح الليمون .. للسيرامك بيخلي الفراغات بين البلاطات بيضا جدا
وكمان لعيون البوتاجاز .. ملح ليمون مع ميه مغليه ونقعهم شويه وادعكي هتلاقيها بتبرق
=======
بخاخ باور منظف الافران من ماي واي .. لتنظيف الحيطان .. تحفه
=======
ازازه فيها جينرال او اي منظف مع مطهر ونكملها ميه ونخرم خرمين فوق بدبوس .. واقفلهاكويس ونحطها في علبة السيفون
بتنظف القاعده وبتدي ريحه حلوه بدون مجهود وبتقعد مده طويله
وفى كمان للبقع الدهنيه على الهدوم بودرة تلكاو دقيق او نشا توضع علىالبقعه وعليها حته قماش واكوى القماشه اللى فوق البودرة وبعدها شيلى البودرة
ومش هتلاقى البقعه
وصفة بستخدمها دايمامع السجاجيد لتعطيرها شوفي ……………
تجيبي علبة بلاستيك صغيرة وبيكنج صودا ( بيكربونات الصوديوم ) وأيزيت عطري ( مسك عود ورد …..) اللي موجود عندك وتضع البكينج صودا مع قطرات منالزيت وتغلقي العلبة وترجي جيدا ثم تفتحيها وتضعي قطرات أخرى وترجي حتى تشعري أنالبودرة تغيرت ريحتها زي الزيت بالظبط ثم تبدأي برشها على السجادة واتركيها حوالىالساعة ثم اكنسيها بالمكنسة الكهربائية وشوفي السجادة بقت ريحتها حلوة ازاي وكمانالغرفة بقت ريحتها روعة
حوض الغسيل ( المجلى ) مكان خصب لتراكم الفطريات والبكتيريا بالتالي تكون الروائح الكريهة إذا لم تحافظي على نظافته باستمرار..
وللحصول على النظافة الكاملة إليك هذه النصائح:
* احرصي على التخلص من بقايا الطعام الصغيرة أثناء الغسيل بوضع مصفاة صغيرة دقيقة الفتحات لمنع سقوط الطعام في الحوض وذلك إذا لم يكن الحوض يحتوى على مصفاة خاصة.
* اغسلي الحوض يوميا بالماء والصابون والكلور وخصصي له اسفنجة صغيرة لذلك أو فرشاة خاصةبالتنظيف.
* ضعي في الحوض كمية وفيرة من الملح الخشن ثم اسكبي عليه ماء مغليا حتى تزول الرواسب في الحوض وكرري هذه العملية كل أسبوع.
* استخدمي الخل بين الحين والأخر فله قدرة فائقة على التخلص من الروائح ومكافحة الحشرات.
* إذا كنت تعانين من رائحة الحوض بالرغم من إتباع جميع الخطوات السابقة والنظافة المستمرة فهذا يعني أن الحوض من الداخل مليء بالرواسب والحل الصحيح للقضاء على هذه الرائحة المزعجة هو في فك الأنابيب وتنظيفها وتعقيمها جيدا ثم اعادة تركيبها.
* استخدمي المطهرات كل مساء بعد انتهاءك من أعمال المطبخ وضعي مقدار غطاء في كل فتحة ليبقى الحوض نظيفا ومعقما.
هذه صورة لبعض المعقمات والمطهرات ذات الرائحة الزكية ..الصورة من موقع أخر وأنا جربت كم نوع من داك برائحة الزهور وبالورد وبالصنوبر وكلها رائعة وخاصة الأخير ..
اخواتي حبيت اقولكم عن تجربتي في تنظيف الشقوق اللي مابين السيراميك مثل الي بالحمام الله يعزكم طبعا تسود مع الايام لان ذي الشقوق تكون مو مثل السيراميك بارزة والصابون الماي والجل ينفع بس بأثر بسيط بس بقولكم عن شغلة مو بس تبيض الشقوق بعد اتخلي ريحة الانتعاش فايحه (( الهاربيك)) طبعا كل وحده عارفه انه يستخدم حق المراحيض بس ان قلت ليش ماجربه على الارضيه وفعلا عطاني نتيجه جدا جدا روعه او مو اي واحد تستخدمون البرتغالي او الاخضراو باقي الالوان تره بس ريحه اهم شي اهم شي الاسود مع فرشاة وادعكي الارضيه وشطفي بماي دافي وشوفي الفرق اللي تجرب ترد لي خبر وتدعيلي .
· لأزاله بقعه الدم جربى رشها بملح الطعام إذا كانت لا تزال رطبه ثم بعدها افركيها واغسليها كالمعتاد
· أو إذا كانت جافه بليها بالماء ثم رشيها بالملح ثم أيضا افركيها واغسليها بالماء البارد لان الماء الساخن يثبت بقعه الدم
· لتثبيت الألوان للاقمشه أو الملابس الغامقة في أول غسله انقعيها في ماء وخل وبعدها كذا غسله أضيفي الخل لماء الشطف
· لغسل الاقمشه البيضاء في الغسالة الأوتوماتيك ممكن تضيفي الزهرة البودرة ولكن مع المسحوق في الغسله الرئيسية وبذلك تضمني أنها تزهرت بدون أن تخافي من تبطشها لأنها سوف تتوزع وتغسل مع المسحوق
· قبل حياكة الاقمشه عامه والقطنية خاصة يجب نقعها في الماء حتى لو كانت ستنكمش تنكمش قبل القص والتفصيل حتى لا تخرب
· قبل حياكة الاقمشه الطرية والناعمة كالساتان يفضل تنشيتها بالنشا
· قبل شغل أي عمل تر يكو واو كر وشيه اعملي عينه عشر أو عشرين غرزه في عشر اسطر حتى تعرفي قياساتك السليمة وتطبيقى باترونك صح
· استعملي التى شيرتات القطنية في الشتاء كملابس للأطفال ( لأنها ستصغر عليهم على الموسم الصيفي القادم ) تحت الأصواف لوقايتهم من الحكة
· استخدمي الشماعات بعد تغليفها لوضع الطرح والبندانات فهي طريقه توفر عليكى البحث في الأدراج
· تجاربي فيالمطبخ
· لتنضيف الفرن من الدهون المتساقطة ضعي عليها الملح بكميه وهو ساخن ثم أرمى الملح وسوف تجدي انه امتص كل الدهون وإذا كان بارد سخنيه وأعملي نفس الطريقة سوف ينضف
· لحفظ الخبز الفينو ضعي الكميه المناسبة لكل وجبه في كيس بلاستيك محكم في الديب فريزر واتركيه بالليل في الثلاجه ثم استعمليه في الصباح أو أخرجيه قبل ميعاد الأكل بحوالي نصف ساعة
· ونفس القصة للخبز البلدي أو الخبز العربي
· بالنسبة لبواقى الجبن الرومي أو الشيدر أو الفلمنك لا ترميها أبدا افرميها بالخلاط بتاع المكسرات والبصل ثم احفظيها في برطمان في الثلاجه ثم أضيفيها للمكرونة ممكن المسلوقة كنوع من التجديد وممكن رشها فوق المكرونة البشاميل آو اللازانيا
· إذا كانت عندك بواقي لجبن نشفت قبل أن تفرميها اسلقي مكرونة ورصيها بالتبادل مع الجبنه وادخليها الفرن أكله روعه وتمنعك من رمى الجبنه
· لتوفري وقتك للطهي قشري كميه من الثوم واتركيها في الثلاجه في برطمان مفتوح هناك من يفرمه ويضعه في الفريزر لكنى افضل استخدامه طازج
· لا تتركي المكسرات أبدا خارج الثلاجه فهي تتلف وذلك بتزنج زيوتها وتصير مضرة جدا
· حاولي أن تغيري عاداتك في الطهي إلى الصحي شيئا فشيئا مثلا إذا كتب في الوصفة كريمة استبدليها بالحليب أو كتب كميه من السمن ضعي نصف الكميه زيت و النصف سمن أضيفي ملح الطعام في أخر الطهي قرب نضج الطعام لأنه بساطه افضل للصحة وقاية من أمراض ارتفاع ضغط الدم وكذلك يسرع من عمليه طهي الطعام
· إذا تخثر منك الحليب استخدميه في البشاميل مجرياها ولا تفرق
· ممكن حشو كميه من السمبوسك وإغلاقها بل ملعقة بالماء وتمرريها على نهايتها المفتوحة وضعيها في الديب فريزر نيئة ومرتبه حتى لا تلتصق في بعض ثم أخرجيها وحمريها مباشرة وقت اللزوم كأنك لسه حاشياها
· إذا احترق منك الأكل ( وأختكم أستاذه في نسيان البوتاجاز وانشغل بالأولاد وافوق على ريحه الشياط وحتى لو ضبطت المؤقت ممكن لا اسمعه ) المهم قوموا بنقل المتبقي من الطعام في وعاء نظيف بدون اخذ أي طعام محروق ثم ضعي بعض الماء واغليه ولا تنسى نقع الوعاء المحترق وضعيه في الفرن حتى لا يشاهده أحد وتحرجي
· لتنضيف طاسه القلي تخلصي من الزيت ثم استخدمي الكلينكيس في رفع باقي الزيت ثم أغلى فيها ماء بخل صبيه مباشرة في بالوعة الحوض ثم مرري عليها ليفه بقليل من البريل واشطفيها تصبح فله
· لتنضيف الأواني الألومنيوم أيضا اغلي فيها ماء بالخل ثم نصفيها سترحمك من الدعك
· أما الأواني الصاج فأغلى فيها ماء بكلوروكس حتى لو فيها طعام محترق سوف يتفت وتنضف على طول
·تجربتي مع البالوعات اللهلا يهينكم
· وهذه وصفه لخالتي روعه مع بالوعات الأحواض بالذات
· إذا حدث بطء في تصريف البالوعة ضعي فيها كوب خل ثم ملح طعام ثم اريال وإذا كانت الفتحة صغيره ولا تستوعب ما وضعتي استعملي عصا الشيش كباب في إدخال كل المواد الجافة ثم بطء وجهك بعيد حتى لو تصاعدت الريحه لا تزعجك صبى عليهم كوب كلوروكس وحاولي تركها فتره لا تقل عن ساعة ويا سلام لو تركتيه طول الليل وبعدين اغلى قدر كبير من الماء وصبيه مباشرة في البالوعة ثم سلكي قليلا بعصي الشيش كباب
· وتكرر القصة إذا لم تتسلك مره أو اثنين وإذا لم تتسلك ليس لكي إلا إحضار متخصص
شرشف خاص فيها غير عن شراشف الضيوف
انا شرشفي الخاص حطيت في طرفة بخور معمول..البخور إلي متعوده علية وتعجبك ريحته..وربطته كويس وخلاص كل ماجيت اصلي وامسك الشرشف تفوح الريحة الحلوة
وبعدين سويت نفس الطريقة على شراشف الضيوف…….بس بإختلاف بسيط
اول شيء الشراشف طبعا نظيفة ومغسله ومبخرة
جبت قماش تول وقصيته على شكل مربع صغير نوعا ما وحطيت حبه وحده من بخور المعمول وربطته وطبقت الشرشف وحطيت التول في وسطة
ولما يجون الظيوف اشيل التول طبعا وبعد ما يخلصون صلاتهم اطبق الشراشف وارجع التول فيها
وكل إلي يصلون عندي لازم يسئلوني عن ريحة شراشفي
وهذه طريقتي إلي اتمنى انها تعجبكم وحبيت افيدكم فيها زي ما انا استفدت كثير منكم
قشورالفواكه
الفتره دىالتفاح والبرتقالمتوفربكثرهبعد تقشير التفاح ما ترمىش القشر حطيه فى اى حاجهقديمه وعليه ميه وعود قرفه ورشه فانيلا صغيره جدا …….وسبيه على نار هادئه جداوتمتعى برائحه الجو المعطر بالقرفه والتفاحوممكن كمان قشر البرتقال ينفع لنفس الطريقهاو حطيه بأى طبق فوق الثلاجه لحد ماينشف ، وفىالفتره دى لحد ماينشف هيملىء المكان او الاوضه اللى انتى حاطاه فيها بعطر البرتقالوبعد ماينشف خالص اطحنيه لاستعماله فى عمل الكيكات بريحهالبرتقالوبكده تكونى استفدتىمنه مرتين
اجمعي القطع الصغيرة المتبقية من الصابون في قطعة نايلون مشبكة (مثل أكياس البصل)، اربطيها وعلقيها على حائط
الحمام.
**************
* إذا سحاب الفستان لا يبقى مقفلاً، رشيه بقليل من سبراي الشعر وسيبقى مقفلاً كل اليوم.
***************
* الجوارب القطنية ممتازة للتلميع والتنظيف من الغبرة، البسي واحد في يدك وامسحي الغبار
****************
* الصوف ممتاز لتلميع الفضة. …
*************
* إذا قررتي أن ترمي خزانة الدروج التي توضع في غرفة النوم، لا ترمي الجوارير (الدروج)، ضعي قطع بلاستيك من
أسفلها، ليسهل جرها، ضعي داخلها قماشاً وأغراضاً أخرى ثم جريها تحت السرير.
***************
* للثقوب التي في الحائط، ضعي معجون أسنان، دعيه يجف ثم ادهني فوقه.
**************
* دليل الهاتف الكبير، بإمكانك أن تغلفيه بالقماش، أو ورق الحائط، وتضعيه على كرسي ليجلس طفلك عليه.
**************
* الشعر الذي على الذرة الطازجة، من السهل إزالته بماديل ورقية مرطبة.
****************
* حتى تبقى مرايا الحمام صافية من الضباب، نظفيها بمعجون الحلاقة.
*******************
* عندما تفصلي البياض عن الصفار لصنع حلو معين، تحتارين في استخدام الصفار، في هذه الحال، اسلقيه، ثم ضعيه في
منخل واسع الثقوب، اضغطي عليه ليخرج من الثقوب. وعندها يصبح لديك برش للبيض يؤكل فوق السلطة.
*****************
* حتى لا يختنق المجلى ويبقى الماء جارياً، ضعي في المجرى كربونات الصودا واسكبي فوقه خل.
******************
* ضعي بعضاً من حبوب الرز داخل المملحة حتى لا يتجمد الملح في أيام الرطوبة.
******************
* لعمل زيت زيتون منزلي، ضعي 4 حبات زيتون كبيرة داخل كوب زيت عادي. ضعيه في البراد، وغطيه بإحكام لمدة أسبوع،
ثم استخدميه. طعمه سيكون مثل زيت الزيتون.
*****************
* زيت الطبخ ينظف الشحم الأسود من اليدين. اتركيه قليلاً ثم افركيه.
***************
لإزالة الرائحة من الأحذية، اصنعي المعطرات الخاصة في البيت؛ ضعي قليلاً من كربونات الصودا في قطعة قماش قطنية،
اربطي الأطراف بقطعة مطاط. ضعي واحدة في كل حذاء حتى الصباح.
******************
* لإزالة رائحة الدهان، اخلطي ملعقة كبيرة من الفانيلا في كل 4 أكواب من الدهان. وهذا لا يؤذي الدهان. أو قطعي بصلة
قطعاً كبيرة، ولا تقشريها، وضعيها في وعاء به ماء بارد في الغرفة التي تدهن. * حتى تتخلصي من الدموع عند تقطيع البصل،
لا تقصي جذر البصلة، اتركيها فهذا هو القسم الذي يدمع العينين.
*****************
* لتنظيف الجوارب البيضاء لتصبح ناصعة البياض، اتركيهم فترة في ماء مغلي به شريحة حامض.
****************
* ضعي الشمع في الفريزر قبل تشعيلهم حتى لا تذوب بسرعة.
*****************
* ولديكور جديد، استخدمي قطعاً من القماش لتزين الحائط بدلاً من ورق الجدران، مثلاً الدائر المزخرف حول الغرفة، ممكن
استبداله بقماش. تصنعين المخدات للكنب ومن نفس القماش قصي عرض 10 سم وطول على حسب الرغبة، وضعيهم حول
الغرفة على الحائط، ثم ثبتيهم بمسامير ملونة بنفس اللون، أو لونيهم حتى لا يظهروا من فوق القماش.
**************
* إذا كان لديكِ خزانتين فوق المجلى وبينهم فراغ، ضعي بينهم عصا من التي تستخدم لتعليق الستائر، وعلقي عليها ما
تريدين، مثل الملاعق الكبيرة، والمغارف.
****************
* أيضاً لفن جميل، ممكن أن تأتي بأحجار ناعمة ومصقولة، وتضعيها داخل وعاء زجاجي، حتى ممكن تلوينها إذا شئت. أو
ممكن تأتي بصدف وتقومي بعمل نفس الفكرة. وبإمكانك أن تضعي الوعاء بعد أن يمتلئ أو كما تحبينه أن يكون، فوق شباك
المطبخ. أو ممكن ملئ وعاء زجاجي بماء ملون وضعه على الشباك، أو أوراق ورد معطرة، أو خرز وغيرهم من الأشياء
التي تجدينها في البيت.
******************
* ضعي مرآة كبيرة في غرفة صغيرة حتى تظهر بأنها أكبر.
********************
* ممكن استخدام خزانة عادية داخل المطبخ بعد تعديلها ثم وضع كل الأواني والأوعيه والبلاستك،و وغيرها.
*****************
* إذا كان لديك أطفالاً
يحبون الرسم على الحائط، شجعي هذه العادة، هاتي لفائف من الورق الرخيص والكبير الحجم، مثل ورق الجدران، وعلقيه
على الحائط بواسطة دبابيس خاصة، ودعيهم يرسموا حتى يناموا وممكن أن تعلقي على حائط بأكمله على طول الطفل.
****************************** *****
تفي بالغرض أفضل بكثير من صندوق الألعاب لتخزين ألعاب الطفل. فهي أسهل في التنقل، أرخص بكثير من الصناديق
الخشبية، غير مؤذية إذا وقعت على الطفل….
***********************
*افركي بقعة الصدأ بطباشير ثم امسحيه بمنديل او قطعة قماش ناعمه ..
ممكن تستعملين بيكربونات مخفه بقليل من الماء وافركي البقعه بنعومه..
*************************
* فيه منظفات خاصه للصدأ ممكن استعمالها بس هي متعدده يعني ابحثي عن الخاصه للفضيات واذا كان موجود عندكم منظف
اسمه Ror 15 هذا خاص لبقع الصدأ ..
************************
* ممكن تعد ازالة الصدأ تدهنين مكانها بزيت او فازلين لتجنب رجوعه ثم امسحيها بعد فترة ..
في كل الحالات لاتستخدمين اي شئ خشن للفرك استخدمي قطعة قماش ناعمه
تعطير بالمكنسه الكهربائيه: نظفي المكنسه من الداخل وانفضي الغبار من الكيس
عريضها للهواء لمدة نصف ساعه
عطري كيس المكنسه بعطرك المفضل او ضعي مسك مطحون داخل المكنسه ثم اعيدي تركيبها او اغسلي كيس المكنسه بماء مع كمفورت او زيت عطري,,,,
وشوفي الريحه شلون راح تنتشر بشقتج كل ما شغلتي المكنسه
تعطير المخدات :
هناك عدة طرقلتعطيرالمخدات:
* خدي ابرة المستشفى وضعي فيها اي عطر تحبينه واغريسها في الكنب والمخدات راح تفوح الريحه كل ما نمت عليها
* تبشرين المسك او ادا تحبين ريحة العود في صابونه العود بالعربيه للعود ,,,,تبشرينها وتضعينها في قماش دانتيل وتدخل داخل المخده وشوفي الريحه امم ماراح تقومين من النوم
لتعطير المنزل :ادا اطفأت الأنوار ضعي نقطه من عطرك المفضل على اللمبات وهي مغلقه في كل ركن من أركان المنزل وعند فتحها ستنتشر الرائحه في كل أرجاء المنزل ودلك بفعل الحراره حيث ان العطر سيتبخر
شرايكم
سمعوا بعد ومارح تندمون؟
(((( لجعل سريرك يفوح بالعطر لعدة أيام ))))
احضري شرشف قديم انقعيه في وعاء به ماء ورد والعطر الدي تفضلينه ثم يترك ليجف ويوضع تحت المفرش…… شوفي الريحه رائعه
125 نصيحه لست البيت ادخلى مستنيه ايه
1- لنزعقشر البطاطس
لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة ، يتم وضعهافى ماء بارد بعد النضج مباشرة .
2- عند أحتراقالطعام
ارفعى الحلة ( أو وعاء الطهى ) من على النارمباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لايحمل طعم الشياط الى الاجزاء السليمة من الطعامثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عمليةالنضج.
3- لكيلا تلتصق قوالب الثلجبالفريزر
الحل عملى وبسيط وهو أن يتم وضع قطعه منالبلاستيك أو كيس نايلون تحتها .
4- لتنظيفالنجف والثريات
يتم مسحها بقطعة قماش مبلة بماء دافىءمع أضافة الخل .
5- التصاق غطاء زجاجة طلاءالاظافر
حتىلايلتصق غطاء زجاجة طلاء الاظافر بعنقالزجاجة بعد الاستعمال … يتم دهن الغطاء من الداخل عند فتحها أول مرة بطبقة خفيفةمن الفازلين .
يستخدم مغلى الينسون ، أو مستحلب النعناع ، أو مستحلبأزهار البابونج .
7- تناولاللحوم
تناول اللحوم مع الخضروات الطازجه والسلطةالخضراء .. أو مع الليمون أو البقدونس يساعد على امتصاص حديد اللحوم وتقليل أمتصاصبعض الدهون الضارة بالشرايين ، كما أن الياف هذه الخضروات الطازجه تعمل على امتصاصالمواد السامة الناتجة عن هضم اللحوم مما يحمى قولون الجسم من تأثيراتها الضارة .
8- ضغط الحذاء الضيق
للتخلص من ضغط الحذاء الضيق على القدم ومعه يزداد الشعور بالالم وعدم الراحة، يتم دعك المناطق الضاغطة من الداخل بالصابون عن طريق بشره بالمبشرة .
– للحفاظ على لمعان الفضة
ضعى أصبعا من الطباشير فىدرج الفضية مع الملاعق والشوك والسكاكين ، اذ انه يساعد على تشرب الرطوبة .
10-لحفاظ على لمعان أدواتالمائدة
يتم جمعها ونقعها قليلا فى اناء به ماء مضافاليه مبشور الصابون وقليلا من النشادر .
11-البقع والرواسب بالحمامات والمطابخ
لإزالةالبقع والرواسب التى تظهر بين بلاطات القيشانى والسيراميك بالمطبخ والحمامات ، يتمتنظيفها بفرشاة اسنان قديمة بعد غمسها فى ماء التبييض ( الكلور ).
12- تناول الالياف
مثل الخبز الاسمر والردة بكميات كبيرة تعوق امتصاص كالسيوم اللبن .. لذلكيفضل عدم مزج اللبن مع الخبز الاسمر فى وجبة واحدة وان افضل وسيلة لتناول اللبن هىشربه صباحا على معدة خالية أو بين الوجبات ليتمكن الجسم من امتصاص الكالسيوم دونتدخلات ضارة.
13- لعلاجالاجهاد
للتخلص من الشعور بالاجهاد بتناول فصين منالثوم مع ملعقتين من عسل النحل ، كذلك مستحلب النعناع المضاف اليه نقطة من منقوعالشوفان مع كوب ماء ..
14- الادوات المطليةبالكروم
للحفاظ على لمعان الادوات المنزلية المطليةبالكروم من التعرض للصدأ وذلك بمسحها بمادة الفازلين من وقت الى آخر .
15-الادوات النحاسية
للحفاظ على لمعان النحاس بصقله وتنظيفه بدعكه بأنصاف الليمون المغموس فىالملح ، مع مراعاة أن يترك عصير الليمون والملح على سطح تلك الادوات النحاسية لعدةساعات قبل القيام بعملية التلميع بقطعة قماش ناعمة وجافة ونظيفة.
16- معالجة الخدوش
معالجة الخدوش التى تطرأ على قاعدة التواليت البيضاء وسطح الثلاجة الابيضوالاغراض المصنعة من المينا ، وذلك بأستخدام نقط ( الكيريكتور ) السائل المستخدم فىتصحيح الكلمات على الالة الكاتبة.
17- للستائرولقطن
اضافة قليلا من النشادر الى ماء غسل الستائروالاقطان يحميها من الكرمشة ويضفى عليها بياضا شاهق ، مع الحرص على عدم عصر الستائرلأن عصرها يشوه جمالها ويؤثر على نسيجها ..
18- نبات القرع واللحوم الحمراء
نبات القرع او ( الكوسة ) ينشط خلايا المخ وله فاعلية كبيرة فى تقوية الذاكرة . كما أن تناول اللحومالحمراء بكثرة يؤدى الى الشيخوخة المبكرة.
19- لتنظيف الزهور الصناعية
لتنظيف الزهور الصناعية بسهولةويسر مع الاحتفاظ بلونها ورونقها ، يتم تعريضها لبخار الماء المنبعث من ماء مغلى ثمترش بعد ذلك بمثبت الشعر.
20-لتخلص من أزعاجالقط
تتكالب القط الضالة على صندوق القمامة ويؤدى ذلكالى تناثرها أمام باب الشقة ، وللتخلص من ازعاجها يتم وضع قليلا من مادة النشادربالقرب من فوهة الصندوق.
21-لحفاظ علىالنباتات
يضاف الى التربة قشر البيض المطحون وكذلك ماءسلق البيض ( بعد أن يبرد ) لأنه يغذى التربة ويكون بمثابة سماد طبيعىلها.
22- لمنع صريرالابواب
القيام بطلاء المفصلات بطبقة كثيفة من الفازلين .
23- لفتح مسام مكواةالبخار
الانسداد الذى يحدث فى فتحات مكواة البخار يمكنعلاجه وذلك بملىء خزانها بالخل وهى ساخنة ( بعد نزع الفيشة ) ثم شطفها ويتم تعبئتهابالماء مرة أخرى .
24- لإزالة بقع الحبرعلىالموكيت أو السجاد
يتم تغطية مكان البقعة فورا بالملح .. وتركه ليتشرب الحبر تماما ثم تجريف الملح بملعقة شاى وتكرارها اذا لزم الامر ثممسح مكان البقعة بأنصاف الليمون الذى يمتص ماتبقى .
25- رى نباتات الزينة
افضل الطرق لرى نباتاتالزينة هى ملىء الاناء بالماء وتركه ساعة قبل سقى النبات حتى يتخلص الماء من الكلورالموجود به لأن زيادة الكلور فى الماء تضر بأوراق النبات وتغير لون أوراقه الخضراء .
من اجمل النباتات التى تستخدم فى علاج الم الزور والحلق والحنجرة والاسنان ،كما انه منبه للاغشية المخاطية والسعال الديكى والالام الروماتيزمية ، ويستخدملتقوية القلب ولفتح الشهية وتطهير الفم من الميكروبات .
27- لآلآم الأسنان
يمكن وضع فصين من الثوم المهروس على الاسنان التى بها الم وتدليك الضرسالمصاب بالزنجبيل .
28- عدم غسل الدماء بالماءالساخن
اذا ماأصيب طفلك بجرح ادى الى اتساخ ملابسه فلاتقومى بغسل ملابسه بالماء الساخن ، لأن ذلك من شأنه ان يساعد على تثبيت بقع الدموالافضل غسلها بالماء البارد والصابون مع إضافة ماء التبييض الى ماء الغسيل .
29- البقع الدهنية
التى تظهر على الملابس نتيجة تناثر بعض الطعام ، يمكن التخلص منها بنثر كميةمن بودرة " التلك " مكان البقعة .
30- ثنيةالفستان
للتخلص من مكان ثنية الفستان القديمة ( اذاماأردت إطالة الفستان ) ، القيام بعمل " تندية " مكان الثنية بقطع اسفنج مبلةبالخل .
31- الطعم الطازج للبن البودرة
لإضفاء نكهة الطعم الطازج للبن البودرة يمكنك اضافةذرة ملح اليه .
32- للتخلص من رائحة الثوم
للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك القيام " بفرك " اليدين بتفل القهوة . ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر .
33- لتماسك الملوخية
عند طهو الملوخية ولعدم انفصالها عن الشوربة ولضمان تماسكها يتم اضافة ملعقةصغيرة من البن اليها ..
34- للحفاظ على رائحةونكهة السمن البلدي
يتم اضافة كوب من اللبن الزبادى ثمترفع الى النار ليغلى لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر ..
35- لإختبار البيكنج بودر
يمكن إضافة قليل منه الى الماء ، فاذا احدث فورانافأنه يكون صالحا اما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاءصلاحيته.
36- لتطرية شرائح البفتيك
لتطرية شرائح البفتيك المعدة للشى ، يتم اضافة قليل منالخل اليها وتركها لعدة ساعات قبل القيام بعملية الشى .
37- لتفتيت الحصوات
لتفتيت حصوات المثانة والكلى يتم شرب أوراق عشب حصى اللبان مغلية ، كما انذلك يساعد فى افراز الصفراء وعدم تكوين حصى المرارة ويساعد ايضا فى عملية الهضم.
38-مضغ حصى اللبان
يعمل على زيادة إفرازات المعدة وتقويتها ويساعد على الهضم وطرد الغازات وفتحالشهية ، كما أن شرب المنقوع منه يعالج الكحة ويفيد فى علاج الامراض الصدرية كماأنه علاج فعال بوقف نزيف المعدة ومنع انتشار القروحبها.
39- كثرة التعرضللشمس
تظهر التجاعيد خاصة عند المرأة ، وافضل وقتلتعرض للشمس هو فى الصباح ولفترات قليلة.
40- لعلاج التهاب الحلق واللوزتين
يتم تناول ملعقة عسل نحل 3 مرات يوميا ، ثم عمل غرغرة بماء ممزوج بملعقة خل التفاح ومنقوع قشر الرمان وعسلالنحل وشْبة ..
41- لتغذية أوراقالنبات
يتم عمل ذلك بالمرور عليها بقطعة قطنية مغموسةباللبن والماء ، لأن ذلك يعطيها غذاء أكيدا
42- رى النباتات
افضل طريقة لرى النباتات انتكون بمياه درجة حراراتها عاديه وليست مياها باردة لأن الماء البارد يضر النباتضرا شديدا . كما أن ماء سلق البيض يمكن الاستفادة منه فى ذلك وكذلك المياه الغازيةبعد ان تنتهى منها الفقاعات خاصة السفن أب الذى يعطى للزرعحيوة.
43-النباتاتالمعلقة
يتم تعريضها للشمس فى بدء النمو ولفترة قصيرةفهذا يساعد على سرعة نموها .
44- لعلاج ذبولالنبات
يتم تغطيته بكيس من البلاستيك على الشكل الذىيستعمل فى الصوبات الزراعية وذلك لعدة ايام ، وسيبدأ النبات بالعودة الى حالةازدهاره مرة أخرى .
45- لعلاج بللالاحذية
إذاماتعرضت الاحذية للبل نتيجة انغماسها فىماء الامطار ، يتم حشوها بورق الجرائد ( الخالى من الايات القرآنية ) حتى تمتصالرطوبة وايضا للحفاظ على الشكل الطبيعى للحذاء ..
46- لعلاج سلق البيض المشروخ
اذا لاحظت قبل سلقالبيض أن واحدة أو اثنتان منه أو أكثر مشروخة ، يتم اضافة عصير ليمونة الى ماءالسلق أو تغليف البيضة المشروخة بورق الفويل ..
47- السبانخ واللبن
كثرة تناولهما يؤدى الىاختفاء الهالات السوداء التى تظهر حول العينين ، ويرجع ظهورها الى كثرة تناولالنشويات ومايترتب على ذلك من قلة الاكسجين وزيادة ثانى أكسيد الكربون.
48- لعلاج الامساك
لعلاج الإمساك وسوء الهضم يتم تناول كوبا من الماء الدافىء عند الاستيقاظمباشرة من النوم وكوبا آخر ( يفضل تناوله مع السلطة والفواكه الطازجه ).
49-الكرفس
يفيدفى التخلص من الغازات ومسكن لتقلصات المعدة ومدر للبول ويساعد فى افرازات المعدةويفيد فى حالات تضخم الطحال والكبد ولاينصح بتناول الام المرضعة له ( لأنه يعمل علىتقليل إدرار اللبن ).
50- لنباتاتالزينة
اذا وضعت فص من الثوم فى التربة الخاصة بالنبات .. فأن ذلك يعمل على عدم وصول اى من الجراثيم الى النبات لأن الجراثيم تبتعد عن أىمكان يوجد فيه الثوم.
51- لسهولة نزع قشرالثوم
افضل طريقة لنزع قشر الثوم هى وضع الثوم المرادتقشيره فى ماء بارد قبل التقشير .
52- لاضافةنكهة طازجة الفلفل الاسود
للحفاظ على نكهة الفلفلالاسود المطحون واضافة الطعم الطازج له ، يتم وضع بعض حبات الفلفل الاسود الصحيح فىعلبة المطحون .
53-عصيرالعنب
تناوله يفيد فى حالات اضطرابات التغذيةوالاضطرابات فى المعدة والامعاء ولعلاج فقر الدم ..
54-لتخلص من روائح الثلاجة
احيانا تطرأ بعضالروائح غير المستحبة فى الثلاجة ولعلاج ذلك يتم غلى قليلا من الخل الابيض علىالنار وبعد أن يبرد تماما يوضع فى الرف الاوسط وتغلق الثلاجة 12 ساعة ثم تنظفبالماء الساخن المضاف اليه قليلا من بيكربونات الصوديوم (وبدون صابون) ..
55-لصنع كيكة هشة
لصنع كيكة هشة يتم اضافة قليلا من الملح الى البيض عند خفقه ويمكن استخداماللبن الزبادى بدلا من اللبن الحليب وسوف يعطى نفسالنتيجة.
يتم وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية لأنذلك يساعد على امتصاص الدخان المتصاعد من الشىء بدلا من انتشاره بالمطبخ ، كما أنثر قليلا من الملح فى الصينية الموجودة اسفل الشواية يساعد على عدم احتراق المادةالدهنية الناجمه عن عملية الشى ، ولإختصار وقت عملية الشى يمكن شق اللحوم بسكين حادبخط مائل ..
57- لنظافة الموكيتوالسجاد
قبل تشغيل المكنسة ينثر بعضا من بيكربوناتالصودا ويتم تركها لمدة ربع ساعة ..
58-عصيرالمشمش
تناوله يفيد فى حالات مرض الكبد والاعصاب ،والسعال الديكى ، والنقرس والروماتيزم وفقر الدم .
59- افضل طرق طرد الحشرات
تعتبر مادة النشادر منافضل المواد الطاردة للحشرات المنزلية ، ويمكن الاستعانه بها بنثرها فى ارجاءالمطبخ وحول صندوق القمامة.
60- للحفاظ علىالزبدة
لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فىالثلاجه بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الاوكسجين الموجود بالهواء ، ويترتب علىذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها ..
61- عصائر الفاكهة
لاتحفظ ايضا بوعاء أو آنيةبدون غطاء لأن فيتامين " ج " يفسد بتعرضه للهواء .
62- لفائف السجق والنقانق
أقصى فترة لحفظهابالثلاجه هى فترة اسبوعين فقط ، أما أذا أستخدمت وتم فتح الغلاف فأنها يجب أنتستخدم خلال اسبوع على الاكثر .
63- عصيرالسبانخ
مفيد لمرضى الكلى .
64-لتخلص من روائح السمك فى أوانىالطهى
خلافا للمتبع فأنها تغسل جيدا بالماء البارد وليسالساخن وأستخدام بقايا القهوة فى الدعك ، وتغسل الايدى بالخل أو الليمون المخلوطبالملح ، فأن ذلك يساعد على التخلص من الرائحه الناتجة عنذلك .
65-لاعادة البريق لأدواتالمائدة
يتم دعكها بقشر البطاطس النيىء ، أو النشادر ثمتشطف وتجفف جيدا .
66- الخلوالمستردة
بالاستعانة بهما فى عملية تتبيل اللحوموالاسماك والدجاج تعطى للوجبات نكهة ومذاق طيبين ، كما تكتسب اللحوم طراوة وطعماشهيا.
67- لكسر حدة التوابلبالطعام
فى حالة زيادة التوابل بالطعام ، بكسر حدتهبإضافة ملعقة من اللبن الزبادى.
68-لتخلص منالروائح بالثلاجة
يتم غلى نصف فنجان من الخل الابيضويترك لمدة يوم كامل فى رف الثلاجة بلا غطاء ، يلى ذلك تنظيف الثلاجة بالماء الساخنالمضاف اليه بيكربونات الصوديوم ..
69- عند سلقالبطاطس
يضاف بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدةسلق البطاطس حتى تكتسب اللون الابيض . وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركتحتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام.
70-اللحوم والدواجن المجمدة
يتم إخراجها منالفريزر قبل عملية الطهى بنحو 12 ساعة وضعها فى رف الثلاجة الاسفل ، ومن الاخطاءالشائعة وضعها فى ماء ساخن لسرعة ذوبانها لأن ذلك يؤدى الى تشقق الانسجة الرابطةويفقدها المذاق الشهى ، كما أن الثلج الذى لايزال عالقا باللحوم سيستهلك جزءا كبيرامن حرارة الطبخ . ولا يصح بأى حال من الاحوال إعادة تجميدها مرة أخرى . لأن بعضا منصفاته قد تغيرت .
71- اقصى مدة لحفظ الدواجنالمجمدة
شهرين فى درجة حرارة 10 تحت الصفر ، 4 شهور فىدرجة حرارة 18 تحت الصفر ، و8 شهور فى درجة حرارة 24 تحت الصفر .
72- لحفظ الملح
افضل طريقة للحفاظ على ملح الطعام من عدم تسرب الرطوبة اليه بوضع بضع حباتمن الارز الجاف الى الملاحة .
73-عصيرالطماطم
يفيد فى حالات امراض الكبد .
74-صلصة الطماطم
هى أولا بريئة من اتهامها بأنها تسبب عسر الهضم ، لأن الذى يسبب عسر الهضمهى مايضاف اليها اثناء عملية الطهى مثل البصل والثوم والتوابل وتعرض تلك الاضافاتلقلى والتحمير ، وافضل طريقة لحفظها بالثلاجة عدم تركها بالعبوة المعدنية ونقلمايتبقى فى عبوة زجاجية واضافة بعض زيت الطعام اليها .
75-اضافة الملح للطعام
يفضل اضافة الملح الىالطعام قبل نهاية عملية الطهى بقليل ، لأن ذلك من شأنه أن يساعد على اختصار وقتالطهى والحفاظ على القيمة الغذائية للطعام ..
76- (1) عند انسكاب الصلصة أو الدهون بفرن البوتاجازأو الميكرويف
قد يحدث هذا اثناء اعداد بعض المأكولات ، مما قد يؤدىالى انبعاث الدخان من الفرن ، يتم غلق الشعلة وتسكب كمية من الملح على المكان الذىسقطت عليه الصلصة أو الدهون مع مراعاة أن يكون الفرن مازال محتفظا بحرارته ، وبعددقيقة واحدة يزال الملح بقطعة قماش أو أسفنجة نظيفة
77- (2) عند انسكاب الصلصة أو الدهون بفرن البوتاجازأوالميكرويف
يمكن وضع اناء به كوب من الماء المغلى وتركهيستكمل عملية الغلى فى الفرن وذلك لعدة دقائق ، اذ ان البخار المتصاعد يساهم فىاذابة بقايا الطعام الملتصق ، ثم تستكمل عملية التنظيف بأستخدام قطعة قماش مغموسةفى الخل .
78- الطريقة الآمنة لغسل الخضرواتوالفاكهة
يتم غسلها جيدا بالماء المضاف اليه الخل ( ملعقة خل لكل لتر ماء ) هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظبالفيتامينات.
79-عصيرالخيار
بالاضافة الى استخدامه فى وسائل التجميل الا انله تأثيرا طبيا على الجهاز الهضمى.
80-اسهلطريقة لحفظ الخيار
للحفاظ على الخيار طازجا ومتماسكالأطول فترة ممكنة ، يتم وضع قليلا من الماء البارد فى أناء واسع ثم يغرس الخيار بهوهو متراص كاصابع المحشى مع مراعاة وضع الجذع مائلاللماء
81-كيفية حفظالخضروات
بوضعها داخل الثلاجة فى اكياس " ورقية " دونغسيل بأحد الارف ، وسحب الكمية المطلوبة وغسلها أولابأول.
82- كيفية تنظيفالالمونيوم
تكتسب بمرور الوقت لونا اسود ، وحتى يتمازالة هذا اللون غير المحب يتم غسيلها بالماء المضاف اليه عصير الليمون أو الخل . ثم دعكها بورقة فويل مكرمشة ، ثم اعادة شطفها مرة أخرى بالماءوالصابون.
83-كيف نخزنالبقوليات
كالارز أو العدس أو الفريك ، بوضعها فى أكياسمن القماش ، اما الكميات القليلة منها وباقى البهارات فى أكياس نظيفة فى الدرجالاسفل بالثلاجة
84-افضل طريقة لكى مفرشالسفرة
اذا كان مصنعا من القطن بالاضافة الى الفوطالخاصة به ( إن وجدت ) يتم رشها برذاز المياه وتوضع فى كيس من البلاستيك ويوضع فىفريزر الثلاجة لمدة ساعة وربع والقيام بعملية الكى بعدذلك.
85-البيكنج باودر
يتم اضافته الى البقسماط المطحون الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيكوصدور الدجاج وكذلك الاسماك.
86-الفحمالنباتى
يقوم بأمتصاص روائح العفن والرطوبة وأى روائحأخرى ناتجة عن الاماكن المغلقة لفترات طويلة كالدواليب أو الادراج المستخدمة فى حفظبعض البقوليات كالارز والقمح والفول واللوبيا والعدس
87-إزالة بقعة الشاى أو القهوة
بالنسبة للملابسقطنية أو المصنوعة من الكتان ، يتم الاسراع فى ازالتها قبل أن تثبت بسكب الماءالبارد من ارتفاع حتى يتخلل الماء كل البقعة ويتم تكرار ذلك بالماء الساخن ، ولاتستخدم المبيضات الا فى الضرورة ولو كانت البقعة قديمة يتم نقعها فى الجلسرين مدة 8ساعات.وبالنسبة للحري أو الصوف يمكن أزالة البقعة بنقعها فى ماءالاوكسجين.
88-بقع الشوكلاتهوالكاكاو
يتم ازالتها باستخدام الماء البارد معالبوراكس . مع عدم استخدام مواد التبييض الا للضروة.
89-خل التفاح ( 1 )
بإضافة ملعقة كبيرة منه الىحوالى نصف كوب من منقوع النعناع ويتم تناوله بعد تناول الطعام فأنه يقضى على متاعبالمعدة وعسر الهضم.
90-خل التفاح ( 2 )
لعلاج الصداع تبل قطعة قماش بخل التفاح وتفرد علىالجبهة والاسترخاء فى مكان هادىء.
91-خل التفاح ( 3 )
للتخلص من رائحة العرق الكريهه ، بعد الانتهاء منالحمام يمسح تحت الابطين بخل التفاح ، فأن ذلك من شأنه مقاومة انبعاث العرق مدةطويلة
92- خل التفاح ( 4 )
لليدن بعد الاعمال المنزلية ، للتخلص من اى مواد كيميائية قد تتعلق بهماولنعومتهما يجهز خليط من خل التفاح ودقيق الذرة فى دعكهما ثم تغسلان بالماءالبارد
93- خل التفاح ( 5 )
طارد قوى للنمل ، بخلطه بقليل من الماء ثم رشه عندتجمعات النمل بالمنزل
94- خل التفاح ( 6 )
بإضافة فنجان واحد منه الى حوالى 3 لتر ماء وبأستخدامالفرشاة يعيد الى السجاد رونقه وجماله . وايضا لغسل وتلميعالارضيات
95-كيفية عمل وحفظ ورقالعنب
يغلى الماء المضاف اليه زيت الذرة أو الزيتون معاسقاط ورق العنب فور غليان الماء وبعد اطفاء شعلة البوتاجاز مع مراعاة الا يظل ورقالعنب بالماء أكثر من دقيقة واحدة حتى لايتغير لونه ونكهته ، ثم يوضع فى اناء بهماء بارد ثم يصفى ويحفظ فى أوانى زجاجية محكمة الغلق بداخلها
ماء + ملح
96- بقعة الفاكهة أوعصيرها
تزال بتنقيط مكان البقعة بعصير الليمون وتركهلفترة ثم تشطف جيدا
97-بقعةاللبن
يتم دعك مكان البقعة بمحلول النشادر المذاب فىالماء بقليلا من الملح بقوة ، وبعد ذلك يشطف مكانالبقعة.
98-ثمرات الليمونالجافة
اذا جفت ثمرات الليمون يتم نقعها ليلة كاملة فىماء مارد لتستعيد ليونتها.
99- لرفع لاصقالجروح
قد تسبب هذه العملية بعض الالم لطفلك ، لذا ينصحبإتباع ان يتم مسح اللاصق بقماش مشبعة بزيت الاطفال فأن ذلك يسهل عملية نزع اللاصقكثيرا.
100- اطفاء النارالمشتعلة
يحدث هذا احيانا أثناء عملية القلى ، من الخطأاستخدام الماء فى اطفاء الشعلة ، انما يجب أولا اغلاق انبوبة البوتاجاز ثم تغطيةالاناء المشتعل بغطاء حلة أو استخدام الملح أو الدقيق.