تخطى إلى المحتوى

اقراص البطاطس بالجبنة ، طريقى عمل اقراص البطاطس بالجبن 2024

الونشريس

نقدم لكم طريقة
عمل اقراص البطاطس بالجبن
هذا الطبق الشهي
وسهل التحضير :

الونشريس

الونشريس

– 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.

– 2 بيضة.

– 1 ملعقة كبيرة دقيق

– ½ كوب جبن كريمى.

– ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.

– ¾ ملعقة صغيرة ملح.

– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

– زيت للقلى.

الونشريس

1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.

2- تُسكب مكعبات البطاطس فى وعاء صغير، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.

3- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً ناعماً بلا آى تكتلات.

4- يُهرس الجبن الكريمى بالشوكة فى طبق صغير.

5- يضاف الجبن والدقيق والبيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناة يمكن تشكيلها باليد.

6- يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليها قليلاً براحة اليد حتى تَنبَسط.

8- تُوضع أقراص البطاطس فى الزيت الساخن، وتُقلى به لمدة دقائق على كلا الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبى.

9- تنشل اقراص البطاطس من الزيت، ويترك على ورق المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد، ثم يُرص فى طبق التقديم ويقدم مع السلطات.

وبالهنا والشفا

الونشريس

    تسلم ايدك ياقمر شكلها يجنن

    تسلمى حبيبتى
    تسلمى
    تسلم الايادى

    الونشريس

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.