مرض السيلياك غير معروف عند كثير من الناس، وهو مرض قليل الحدوث، والمقصود به مرض حساسية دقيق القمح، وللتعرف على هذا المرض تفصيليا وكيفية علاجه يحدثنا د/حاتم الخبيرى، أستاذ الكبد والجهاز الهضمى كلية طب جامعة القاهرة، ويقول: إن مرض السيلياك مرض وراثى؛ بسبب وجود حساسية لدى المريض لمادة (جلوتن) الموجودة فى القمح وبعض الحبوب الأخرى.
ويضيف أنه فى حالة تناول المريض لغذاء يحتوى على دقيق القمح يحدث تفاعلا مناعيا فى الأمعاء، مما يؤدى إلى الإسهال، ثم الأنيميا والضعف العام، وقد يؤثر على نمو بعض الأطفال.
ويصيب هذا المرض حوالى 1% من البشر، وهى نسبة ليست بالقليلة، ويتم التشخيص السليم بعمل تحليل من عينة الدم وعمل منظار للاثنى عشر والأمعاء.
ويعتبر العلاج الأمثل للمرض الامتناع عن تناول الأطعمة التى تحتوى على دقيق القمح، مثل المكرونة والخبز والمعجنات والحلويات، ويمكن استبدال دقيق القمح بدقيق الشوفان.
تسلمي ياروني
الف شكر يا قمر
