المقادير
1 دجاجة2 بصل1 فلفل أخضر – مقطع1 طماطم – مقطعملح + بهار (فلفل أسود – هيل – قرفة)8 شرائح بف بستري1 بيضةسمسم زيت نباتي
الطريقةتسلق الدجاجة مع بصلة ويوضع عليها البهار(ملح + هيل + قرفة) لمدة نصف ساعة.
.1نخلي الدجاجة من العظام.
نحمس البصل المقطع مع الفلفل الأخضر والطماطم بالزيت.
.3نضيف الدجاج إلى الحميس ونقلبه لمدة دقائق معدودة ونضيف الملح والفلفل.
.4توضع شرائح عجينة البف بستري الأربع في طبق بايركس مربع بعد دهن الطبق بالزيت.
.5نضع الدجاج المخلوط فوق الشرائح ثم نغطي الوجه بالشرائح الأربع المتبقية.
.6ندهن السطح بالبيض ثم نرش عليه السمسم.
.7نضع طبق البايركس في الفرن حتى ينضج البف بيستري ويحمر الوجه وبالهناء والشفا
تسلم ايدك يا قمر
يسلمو على الوصفه ياقمرى
